Фермер Мария Елькина: «Стараемся делать все сами качественно»
Мясо какой птицы вы обычно готовите? Конечно, курица. Ну, иногда на столе появляется индейка, утка или гусь. А как насчёт перепёлок? В селе Корткерос работает крестьянское фермерское хозяйство, которое занимается разведением перепелов. Руководитель хозяйства обаятельная девушка Мария Елькина рассказала в интервью порталу «КомиФерма».
Фото портала «КомиФерма»
- Мария, когда и почему возникла мысль заниматься именно этими птичками?
- С 2011 мы с мужем начали заниматься разведением перепелов. Сначала закупали инкубационные яйца в Кировской области. Потом решили сами разводить, искали в интернете информацию о том, как заниматься перепелами. Естественно, были ошибки, но не фатальные. Сейчас пока все удачно складывается.
- Сейчас у вас в хозяйстве сколько перепёлок?
- В среднем 4 500 – 4 800 птиц. После забоя, естественно, меньше. Сейчас у нас обновление поголовья, много птенчиков вылупилось.
- Вы производите и яйца, и мясо. Перепёлок куда-то отправляете на переработку?
- Мы сами этим занимаемся. У нас есть специальная перощипальная машина. Сами фасуем, всё сами. Работы много, стараемся для покупателей сделать качественно и продаем только молодняк. Ведь качество мяса очень зависит от возраста птицы. Огромная разница между семинедельной и годовалой курицей.
- Планируете обзавестись специальной убойной площадкой?
- Я поднимала этот вопрос. Но, во-первых, это огромные деньги. Убойная площадка для голубей и перепелов стоит 5 миллионов рублей. Во-вторых, надо по месту расположения определиться. Мы сейчас взяли участок в аренду для строительства фермы. Надо посмотреть, где её лучше разместить. Для этого требуется время.
- Сейчас какая производительность фермы?
- Надо посчитать. Примерно, одна тысяча в сутки. А насчёт мяса, за прошлый год произвели около двух тонн.
- Как содержите птиц: чем кормите, как ухаживаете, сколько у вас работников?
- Работников?! Мы с мужем. Ещё бабушка приходит помогать. Каждое утро, каждый вечер необходимо кормить, поить. Корм мы завозим специальный - из-за пределов республики. Сначала пытались здесь найти, ведь без качественного корма ничего не вырастет, но нашли только в Йошкар-Оле.
- Где можно купить вашу продукцию?
- Мы работаем с сетью магазинов «Бутерброд», а также с другими магазинами. Частники довольно много у нас заказывают, сами развозим по адресам. И через «КомиФерму» получаем заказы. Покупателей всё больше, спрос на перепелов растёт, но мы справляемся. Сколько заказывают, столько и привозим. Ни один покупатель не останется без внимания.
Комментарии (15)
Я написал: Прошу Суд взыскать компенсацию за моральный вред,круглую сумму, и что на компенсацию материального вреда подам заявление после решения Суда.(Так как в этом случае требуется заплатить гос. пошлину несколько десятков тысяч рублей. Не полученная прибыль за несколько лет.)
Судья, проведя заседание, порядка 15 минут на все разборки, вынесла решение (как я понял, подготовленное заранее) : В возмещении морального вреда отказать, так как я не смог ей объяснить, как переживает человек, когда борется с чиновниками. И не получил никакого заболевания, так как не обращался в больницу.
А по существу заявления пробежалась в скользь.(судья) Ничего не рассматривая и не доказывая.
27июня я отправил второе заявление в тот же Суд, с просьбой провести повторное заседание с дополнением о признании не законными действия чиновников. В течении пяти дней должен прийти ответ.
У меня собраны все подтверждающие официальные документы в незаконности уничтожения сельхоза в селах, в том числе из администрации Гайзера.( Там не подумали, что я это обнародую, а по требованию из администрации Президента должны были мне ответить).
Когда будет повторный суд, я постараюсь так же сообщить на этом сайте. Просьба ко всем не равнодушным к судьбе сел, которые вымирают без сельхоза, приехать на заседание суда. Обзвонить и предупредить всех знакомых сельхозников. Собраться со всех районов республики. Только тогда у нас будут все шансы, чтобы с нами считались. Суд будет не легкий, но я уверен на 100% в победе при вашей поддержке. Нужны пара качественных видеокамер. СМИ скорее всего сами узнают, но надежды в них нет. Давайте хоть раз попробуем защитить себя. Иначе так и будем на диване жаловаться.
Я свой шаг уже сделал. Обратной дороги нет. У меня нет адвоката.
Может кто сможет решить этот вопрос. Предлагаю провести обсуждение в эти дни на этой странице. Может кто, что посоветует. Глупости прошу не писать.
найдут любой способ пополнить свой карман.
дак вот - посоветую запивать всё большим кол-вом алкоголя и это спасет даже от трихинеллы
При чём тут Гайзер и Минсельхоз? У нас на местах командует беспредельно любой чиновник и управы на него практически нет.
То что ветслужба угробила всё личное подворье это свершившийся факт, так как забивать курицу на убойном пункте за 100 км это несусветная дурь.
С забоями я пытался разобраться.Законодательных запретов действительно нет. Но есть запреты на местах,откуда выросли ноги надо попросить найти прокуратуру. У меня уже нет сил защищаться от произвола чиновников, благоразумнее убрать скотину.Пусть чиновники едят дорогое импортное д*****.