В среду мэр столицы Коми посетил столичное предприятие «Сыктыкарпиво». Свой визит Роман Зенищев объяснил намерением помочь предприятию. Руководство пивной компании надеется на поддержку городской администрации в вопросе усиления своих позиций на рынке. Сегодня мощности «Сыктывкарпива» работают всего на тридцать процентов. Конкурировать с неместными производителями не представляется возможным. Обсуждению этого вопроса в формате совещания предшествовала экскурсия по сыктывкарскому пивзаводу, в том числе и дегустация пивных напитков.

Мэр Зенищев приехал на Сыктывкарпиво. Фото Кирилла Затрутина

Сопровождали Зенищева по производственным площадям гендиректор Ирина Май и главный пивовар Мария Реутская. Компанию им составили чуть менее статусные работники предприятия и журналисты. Градоначальника ожидало поэтапное ознакомление с процессом изготовления пива.

Мэра повели по помещениям, где располагалось пивоваренное производство.

- Это хмель, - сообщила г-жа Май мэру, взявшего некие небольшого размера гранулы. - Он концентрированный, необычной такой формы.

Май обратила внимание Романа Зенищева на неподалеку стоящий огромный котел. Мэр заинтересованно заглянул внутрь через небольшие открытые дверцы. В котле что-то размешивалось.

- Сейчас мы варим «жигули», после можем сварить «Застольное», - объяснила гендиректор. - Каждый сорт у нас своеобразный.

Чуть поодаль Ирина Май снова остановила мэра, чтобы описать очередной этапный процесс производства пива. Процесс представлял собой текущую из нескольких кранов жидкость, по цвету походящую на обычную воду.

- Это еще не пиво, до пива еще ой-ой-ой как далеко, - старалась удивить мэра Май. - Это мы еще бульончик варим, я всегда на экскурсиях говорю: бульончик, чтобы понятно было.

Дрожжи градоначальнику демонстрировала главный пивовар Мария Реутская. Она открыла бак и зачерпнула оттуда ковшом какую-то кашицу.

- Они под слоем воды хранятся при температуре не выше двух градусов. Это пивоваренные, это не хлебопекарные, - убеждала Реутская. - Можете попробовать. Это живой белок. У нас культуристы его брали.

- Спортсмены берут для того, чтобы массу набрать, а женщины - для того, чтобы у них не было, извините, морщин, дефектов на лице, - уточнили работницы предприятия.

Мария Реутская предложила испробовать, как она выразилась, «зеленого» пива. На всякий случай пояснила, что оно не по цвету такое, а потому что еще молодое, дозревающее.

Мэр Зенищев попробовал то, что налила ему главный пивовар Реутская.

- Мы сейчас ребятам нальем пивка, - приободрился мэр.

- Оно очень полезное, - поддержала инициативу градоначальника Реутская. - Дрожжей очень много. Действует на кишечник если что.

- А я не пью, - ответил в это время снимающий оператор программы «БНКоми. Город», к которому потянулся с пластиковым стаканчиком мэр.

- Я тоже не пью, - настаивал глава. - А как в гостях-то нельзя? Нельзя же в гостях не пить.

Корреспонденты БНКоми от дегустации не отказались. Фотограф агентства тоже.

- Не верьте никому, кто говорит, что в пиво добавляется спирт, - вдруг возгласила какая-то работница. - Никто в пиво спирт не добавляет.

После мэру показали немецкое оборудование для фильтрации и стерилизации пива. Ирина Май поведала Роману Зенищеву об истории появлении фильтрующей установки на предприятии. По ее словам, помогла «приятельница» - актриса Татьяна Друбич. Она договорилась с немцами, чтобы те отдали оборудование предприятию «как рекламный образец» по щадящей цене и в рассрочку.

Гендиректор вспомнила, как в процессе промывки фильтра появились некоторые неисправности, которые, впрочем, впоследствии были устранены.

- Промываем - ничего не получается. Давление скачет туда-сюда. Немцы в ужасе, ничего понять не могут, звонят в Германию, говорят: так и так. Потом открыли эту машину, там на фильтре вот такой толщины коричневый вонючий слой, - Май указала рукой на расстояние в примерно пять-шесть сантиметров. - Это мы отфильтровали нашу воду. После этого немцы даже душ не стали принимать, так испугались.

- Сейчас-то качество воды, слава Богу, изменилось, - подытожил Зенищев.

Кроме того, мэру показали компрессорный цех, безалкогольное и майонезное производство.

После экскурсии гендиректор предприятия «Сыктывкарпиво» Ирина Май разъяснила БНКоми, какой помощи они ждут от администрации города, в частности, Романа Зенищева.

- Я неоднократно обращалась к Роману Валерьевичу о том, чтобы каким-то образом местных товаропроизводителей больше признавали на нашем местном рынке, чтобы нашу продукцию брали охотнее покупатели. Я понимаю, что рынок рынком, но изначально мы не конкурентоспособны, потому что мы живем на севере. Поэтому нам нужна поддержка. Рынок - это когда равные экономические условия, а поскольку мы находимся в неравных условиях, поэтому я прошу поддержки нашего руководства, - сказала Май.

Гендиректор сообщила, что в настоящее время мощности предприятия используются всего на тридцать процентов.

Роман Зенищев отметил, что работа по части усиления позиций местных товаропроизводителей администрацией города ведется постоянно. В том числе, путем переговоров.

- Если брать аналогию многих областей, в общем-то, достаточно серьезно в этом отношении разговаривали с мэрами городов, с которыми у меня есть контакт, они говорят: что и на республиканском, и на областном уровне такая работа проводится достаточно серьезно. Это будет выгодно и самому бизнесу, которые развивается на территории города, и выгодно бюджету, - сказал Зенищев.

Встреча мэра с руководством предприятия продолжилась в формате совещания.