12:35, 26.04.2015

На обсуждение: «Как удержать покупателя в кризис»

Производители потребительских товаров и розничные сети придумывают все новые способы привлечь покупателей, доходы которых резко уменьшились из-за финансового кризиса и спада в мировой экономике: в ход идут новые товары, новая упаковка и новые способы распределения продукции, пишут «Ведомости», ссылаясь на Financial Times.

KAB_5749.jpg

Фото Юрия Кабанцева

Потребители, столкнувшиеся с увольнениями, ростом цен на продукты питания, урезанными пособиями по безработице и ограниченной помощью со стороны государства, изменили прежним привычкам. Все чаще люди предпочитают небольшие упаковки и маленькие бутылки, посещают магазины-дискаунтеры и ограничиваются самым необходимым. Изменения коснулись всех частей света – от американских гипермаркетов до небольших универмагов в Турции и ЮАР.

Производители потребительских товаров – от печенья, лапши и газировки до косметики - вносят коррективы в свои бизнес-модели. Если раньше они ориентировались на средний класс, то теперь многие расширили поиск клиентов, предлагая, с одной стороны, бюджетную продукцию (например, маленькие упаковки, раньше продававшиеся в основном в бедных странах), а с другой – товары экстра-класса, которые в докризисные времена были привилегией специализированных производителей.

Возьмем, к примеру, Unilever. Британо-нидерландский конгломерат выпускал продукты, прочно вошедшие в обиход среднего класса на Западе (достаточно вспомнить гель для душа Dove и маргарин Flora). В последнее время он сделал шаг навстречу обедневшим слоям населения: в Великобритании продаются упаковки чая производства Unilever - 40 пакетиков за 1 фунт стерлингов ($1,56), - а дискаунтеры предлагают упаковки стирального порошка на пять стирок. Одновременно с этим компания освоилась в знаменитом лондонском универмаге Harrods, где изготавливает на заказ кремы для лица по 120 фунтов стерлингов ($188).

Развитые и развивающиеся страны поменялись местами

“Мир распался на две части. В развивающихся странах средний класс стремится к так называемому западному образу жизни, в то время как для экономики Западной Европы все больше характерна динамика развивающихся стран”, - сказал директор по поставкам Unilever Пьер Луиджи Сигисмонди.

Свидетельство тому – поведенческие модели покупателей в разных частях света. В результате политики «одна семья - один ребенок» в Китае появилось новое поколение потребителей, ни в чем не привыкших себе отказывать. После военного переворота в 1980 году турки не жалели денег на детей, удовлетворяя все их запросы. Не привыкли экономить и жители Восточной Европы, выросшие после падения Берлинской стены в 1989 году.

Британцы и американцы, напротив, экономят на всем. Жители Туманного Альбиона не желают тратиться на бензин и незапланированные покупки, а потому больше не ездят по выходным в расположенные за городом гипермаркеты, предпочитая магазины по соседству. Они строго придерживаются заранее составленного списка товаров. “Уже девять месяцев британские покупатели живут с мыслью о рецессии», - сказал Майк Уоткинс, отслеживающий привычки потребителей для исследовательской компании Nielsen.

Американцы расстались с привычкой пить капучино и фрапучино в торговых центрах (безработица в США держится на уровне 8%, а в январе 2013 г. ожидается повышение налогов вместе со снижением госрасходов). Особой популярностью пользуются магазины «Все по $1». К счастью для международных компаний (для той же Nestlе), американцы по-прежнему предпочитают раскрученные бренды, а не собственные торговые марки розничных сетей.

Уловки производителей

Швейцарская Nestlе перенаправила в Западную Европу продукты в маленьких упаковках, предназначенные для восточных европейцев, в частности - пакетики с супом Maggi.

Французский производитель косметики L’Orеal – крупнейший в мире – прибегнул к той же тактике: бюджетная краска для волос, пользующаяся спросом в Восточной Европе, теперь продается в магазинах Германии – правда, в комплекте с чашечкой и кисточкой. Все равно она на 30% дешевле аналогов, предлагаемых L’Orеal француженкам.

- Раньше компании делали ставку на инновации, чтобы добиться роста продаж или рентабельности. Теперь инновации нужны им, чтобы оставаться на месте, - отметил аналитик Ernst & Young Эндрю Косгроув.

Без инноваций уже не обойтись. Kraft Foods, производитель печенья и сыра «Филадельфия», отказался от официоза в головном офисе в Иллинойсе, лишь бы создать творческую атмосферу, позволяющую «придумывать новое и свободно обмениваться идеями». Компания Colgate-Palmolive направила с десяток сотрудников из Южной Кореи в индийскую деревню, чтобы те на протяжении трех месяцев наблюдали, как живут простые индусы. Корейцы вернулись оттуда с твердым пониманием того, что нужно жителям Индии.

Развивающиеся страны не спасают положения

Международные компании десятилетиями выстраивали бизнес на развивающихся рынках - с прицелом на местный средний класс. Западная продукция заполонила Китай. Однако даже китайская экономика демонстрирует признаки торможения, что сказывается на продажах международных компаний. Сеть ресторанов быстрого питания McDonald’s и американский производитель детского питания Mead Johnson Nutrition отметили, что темпы роста выручки в июле снизились.

Основным поводом для беспокойства является рост мировых цен на продукты питания. Китайцам придется экономить, поскольку продовольствие занимает у них гораздо большую часть потребительской корзины, чем у жителей западных стран.

Та же тенденция наблюдается в ЮАР, отмечает председатель совета директоров Pick n Pay Гаретт Акерман: «Резкое подорожание топлива и электроэнергии вместе с инфляцией и скачущими валютными курсами сказались на располагаемых доходах населения». Безработица на юге Африке составляет от 20% до 40%, а это означает весьма скудный рацион даже у тех, кто нашел работу: сосиски, колбаса и мороженая курица с томатным соусом и кукурузой.

Не лучшим образом обстоят дела и в Турции, несмотря на то что в прошлом году рост экономики составил 8,5%. «С точки зрения торговли Турция ближе к США и Европе, чем к странам БРИК», - считает аналитик потребительского рынка в Boston Consulting Group Деран Таскиран.

1950

Комментарии (10)

Добавить комментарий
  • снижением цен.
    25 апр. 2015 г., 14:17:57
    Ответить
    чем еще?
  • чел
    25 апр. 2015 г., 16:01:03
    Ответить
    зашёл в ассорти. взбесился ценами
    Пошёл за продуктами в Рублик.
    Отправлено из мобильной версии
    • покупатель
      26 апр. 2015 г., 17:10:59
      Ответить
      пора наказывать
      Сеть магазинов «Ассорти» занимается мошенничеством. Выставляет цены как «выгодная покупка» по карте льгот, на кассе пробивают по полной стоимости.
  • Зритель
    26 апр. 2015 г., 12:50:31
    Ответить
    Нормальными ценами
  • 1
    26 апр. 2015 г., 13:15:36
    Ответить
    статья хрень полная. судя по пробкам возле макси потреб***ь меньше не стали
  • я
    26 апр. 2015 г., 14:48:24
    Ответить
    Цитата: (безработица в США держится на уровне 8%, а в январе 2013 г. ожидается повышение налогов вместе со снижением госрасходов)

    Вы откуда откопали эту древнюю статью?
    • я
      26 апр. 2015 г., 14:54:11
      Ответить
      Сам нашел:
      http://www.vedomosti.ru/business/articles/2012/08/14/kak_uderzhat_pokupatelya_v_krizis

      2012 год - статья старая, как продукты в одной известной сети А.
      Посвежее ничего нет?
  • Шут
    26 апр. 2015 г., 15:16:37
    Ответить
    Как удержать покупателя в кризис
    Наши сети действую просто. Вместо 1 лита - 0,8 за ту же цену, за д***** платим как за нормальный продукт.
  • правда
    26 апр. 2015 г., 20:46:34
    Ответить
    кризис - это когда пустые полки и ничего нет, а сейчас просто торгаши включили жадность
  • Много букф
    27 апр. 2015 г., 8:54:47
    Ответить
    это реклама пиваса, да еще и с человекам?