17:51,
26.01.2016
На обсуждение: «Россия увеличила импорт пальмового масла почти на 24%»
За 11 месяцев 2015 года импорт пальмового масла в Россию вырос на 23,6%. Об этом говорится в обновленных данных Росстата. В период с января по ноябрь 2015 года в Россию ввезли 794 тыс. тонн пальмового масла, пик поставок пришелся на ноябрь, когда импорт вырос сразу на 13,2%, до 91,8 тыс. тонн, пишет «Газета.ru».
Фото «Газета.ru»
Импорт кокосового (копрового) масла, в том числе масла бабассу, за 11 месяцев упал на 4,8%, до 83,5 тыс. тонн, подсолнечного, сафлорового или хлопкового масел и их фракций — на 62,1%, до 3,2 тыс. тонн.
Пальмовое масло широко используют для фальсификации молочных продуктов.
Ранее министр сельского хозяйства Александр Ткачев обещал клеймить «разбодяженные пальмовым маслом» продукты.
Комментарии (58)
Как отмечают эксперты аналитического центра Национального союза производителей молока, по итогам 2015 года поголовье коров в России в хозяйствах всех категорий сократится на 2%, до 8,3 млн голов.
Пальмовое, а также кокосовое масло содержат насыщенные жиры. Они повышают уровень холестерина в крови и провоцируют развитие атеросклероза, тромбоза сосудов, заболеваний сердца, ожирения.
Одно из ключевых свойств пальмового масла – высокая температура плавления — 38-40 градусов. Конечно, производителям выгодно добавлять его в свою продукцию. Ведь хорошо, когда на витрине лежат аккуратные пирожные и торты, которые не текут и не теряют формы даже в жаркую погоду, или сыр, красивый и вкусный, но при этом существенно дешевле своего молочного аналога или сгущенное молоко, которое молока и в глаза не видело.
попав в организм человека пальмовый жир не может переработаться, так как температура человеческого тела ниже, чем температура плавления масла. Оно приобретает консистенцию пластилина, что значительно затрудняет его переработку организмом, и, как следствие, «оседает» на стенках кровеносных сосудов.
Кроме того, пальмовое масло вредно еще и тем, что способно значительно усиливать вкус продукта, в состав которого добавлено. Пирожное или конфета с «участием» пальмового масла покажутся вам необычайно вкусными, захочется есть их снова и снова, что чревато перееданием, и, как следствие, ожирением.
Кроме прочего организм получит дозу жирных насыщенных кислот выше допустимой нормы, а это уже – накопление холестерина.
Ещё одним предостерегающим фактором употребления продуктов с содержанием вредного пальмового масла является то, что в погоне за прибылью производители добавляют слишком большое его количество в изготовляемую пищу. После этого она хранится дольше и выглядит аппетитнее, например как некоторые ставшие столь популярными готовые кексы и рулеты. А вы, опять же, получаете ударную дозу продукта, способствующую накоплению холестерина.
Используют ли пальмовое масло в детском питании? Ответ однозначный – да, используют.
Это связано опять же с высокой температурой его плавления: детский организм просто не в состоянии, так сказать, «переплавить» пальмовое масло и уж тем более извлечь из него полезные вещества. Кроме того, такие смеси обладают значительно усиленным приятным вкусом, и поэтому у ребенка формируется зависимость именно от продукта с пальмовым маслом. Он нравится больше, кажется гораздо вкуснее, и малыш просто станет отказываться от более полезных и натуральных видов питания в пользу продуктов с вредным пальмовым маслом.
К сожалению, пальмовое масло может использоваться во время приготовления почти всех продуктов питания. Его применяют как альтернативу молочному жиру, и в первую очередь оно может встретиться в сливочно-растительном масле, маргарине, спрэдах, сгущенном молоке, сухих сливках, сметане, мороженом, сыре, и других молочные продуктах.
Кроме того, из-за применения как более дешевой альтернативы животным жирам в кондитерской и хлебобулочной промышленности, пальмовое масло добавляют в разнообразную выпечку – булочки, печенье, крекеры, соленые и сладкие сухарики, кексы, рулеты, пирожные и торты, и так далее. Также в «зоне риска» различные сладкие пасты – шоколадные, ореховые, ванильные и тому подобное, не составляют исключение и сам шоколад, а также глазурь, шоколадные и вафельные батончики. О чипсах и картофеле фри уже упоминалось.
какие проблемы?
Заботит кого-то здоровье дорогих россиян, ага.
А нам за 20 т.р. в месяц хорошего не купишь. Приехали.
"копрового" от др.-греч. κόπρος — 'навоз'.
Как говорится не нытьем так катаньем