Онколог назвал вызывающий рак продукт
В нем содержится слишком много трансжиров, которые негативно сказываются на организме человека.
Врач-онколог и хирург Иван Карасев призвал отказаться от рафинированного подсолнечного масла, так как оно может вызвать рак. Такое заявление эксперт сделал в своем Instagram, пишут «Известия».
В подтверждении своих слов специалист указал, что этот продукт при рафинировании подвергается воздействию химических веществ, частности гексана и бензина. Полностью вывести их из готового продукта невозможно, и они попадают в пищу человека.
«Под действием высоких температур (жарки на сковороде) состав масла полностью изменяется, в нем образуются канцерогенные вещества, которые в процессе готовки впитываются в продукты и с ними ежедневно поступают в организм», — отметил Карасев.
Со временем, по его словам, трансжиры, которые в огромном количестве содержатся в рафинированном подсолнечном масле, накапливаются в организме человека, что может вызвать развитие различных заболеваний, в том числе рака.
Медик отметил, что он и его семья давно отказались от рафинированного подсолнечного масла и перешли на оливковое. Содержащиеся в нем в большом количестве антиоксиданты, как подчеркивает онколог, препятствуют развитию рака на начальных стадиях.
Комментарии (28)
только не продают. Раньше некоторые врачи советовали готовить пищу с использованием растительного масла. Только предупреждали, если жарить по многу раз на одном и том же масле, то выделяются канцерогены.
И еще прекраснее жарить на топленом масле. Только на качественном, а не того, что под его видом продают у нас в некоторых торговых точках в стеклянных банках. Оно даже в холодильнике не застывает, вот что подозрительно)