content/news/images/133883/BOB_7156_mainPhoto_mainPhoto.jpg
07:15, 19.09.2021 / ОБЩЕСТВО

Врач рассказал, почему нельзя в салате смешивать огурцы и помидоры

Популярные овощи, которые многие употребляют только вместе, нейтрализуют пользу друг друга.

 Врач рассказал, почему нельзя в салате смешивать огурцы и помидоры
Фото Виктора Бобыря

Кто не любит салат из помидоров и овощей в самый разгар лета, когда организм активно запасается витаминами. Казалось бы, эти два овоща настолько срослись в нашем понимании, что их даже не представляют друг без друга.

Однако, как оказалось, смешивать их в одном блюде нельзя категорически. И это при том, что каждый из этих овощей сам по себе кладезь витаминов и минералов, подчеркивает «МедикФорум».

В помидорах содержится большое количество витаминов С и В, флавоноид нарингенин, необходимый для регенерации тканей и обладающий способностью уменьшать воспаления, а также ликопин, полезный для сердца и снижающий риск развития онкологии. В плодах также много калия, бета-кератина и хлорогеновой кислоты, стабилизирующей кровяное давление.

Огурцы богаты клетчаткой, витаминами группы В, калием, йодом и полезными микроэлементами, предотвращающими накопление холестерина и улучшающими работу сердечной мышцы. Эти овощи хороши для нормализации обмена веществ, борьбе с отечностью и проблемах со щитовидной железой.

Но все это отлично работает, когда овощи едят по отдельности. Помидоры можно отнести к кислым продуктам, а огурцы — к щелочным. Смешиваясь в одном салате, они мало того, что нейтрализуют друг друга, так еще и образуют соли, которые могут негативно отразиться на работе печени и почек.

«Во-первых, в огурцах содержится аскорбиназа, расщепляющая витамин С (он есть в помидорах). Во-вторых, у огурцов и помидоров разные процессы усвоения, желудок может переваривать что-то одно, а другой продукт, соответственно, начнет бродить. Из-за этого брожения салат из огурцов и помидоров может показаться тяжелым, в кишечнике появятся газы», — рассказал преподаватель Уральского института фитнеса Игорь Мормиль.

21307

Комментарии (19)

Добавить комментарий
  • Это известно давно
    19 сент. 2021 г., 7:23:29
    Ответить
    Просто люди еще не перестроились.
    1
  • Ник
    19 сент. 2021 г., 7:43:40
    Ответить
    Можно только травку щипать, вот что полезно. Вышли на лужок, ошейник, верёвочки к столику и как козлик.
    4
  • Уже
    19 сент. 2021 г., 8:13:26
    Ответить
    Перестроились
    Делаем салаты огурец, редис, лук, укроп или помидор, листья салата, лук. Очень вкусно.
    • я
      19 сент. 2021 г., 11:10:15
      Ответить
      Ты че дразнишься
    • Иосиф
      19 сент. 2021 г., 16:27:42
      Ответить
      А мы с крапивой
  • :)
    19 сент. 2021 г., 11:10:23
    Ответить
    Ишь чо удумали, огурцы с помидорами бодяжить, жуйте пальму давайте, про неё не пишут ничего плохого.
    • Пальма очень полезна!
      19 сент. 2021 г., 11:21:47
      Ответить
      Особенно для россиян! ( ввпут)
      2
  • БиБи-ханум
    19 сент. 2021 г., 12:12:30
    Ответить
    в кишечнике появятся газы
    Появятся - закачаем в "Северный поток 2".
    Кстати, а укропов можно в салат добавлять? У них же с газом напряженка)))
    • Янык
      19 сент. 2021 г., 16:29:45
      Ответить
      А меня турнули за Юзовское месторождение
    • Абрам
      19 сент. 2021 г., 16:31:27
      Ответить
      Можно подводить к своей газовой плите
  • заколлебали
    19 сент. 2021 г., 15:44:04
    Ответить
    МОЖЕТ быть газообразование
    да оно может быть от тысячи причин!
    А от помидор с огурцами может и НЕ БЫТЬ.
    но на всякий случай не ешьте?
    идите лесом в сад
    • Меня действительно зовут
      20 сент. 2021 г., 20:36:21
      Ответить
      Газовая
      Кончайте дурью маяться!
  • alexx
    19 сент. 2021 г., 16:50:10
    Ответить
    да тут же
    "...преподаватель Уральского института фитнеса... " - ну прям Ыксперд!
    1
  • Алена
    19 сент. 2021 г., 18:34:44
    Ответить
    Всю жизнь ели помидоры с огурцами, салатом, в 21 веке нельзя стало. У нас что врачи курят? Или уже писать не о чем?
    1
  • 117
    19 сент. 2021 г., 18:45:13
    Ответить
    Обалдеть!
    Преподаватель фитнеса (!).
    - А это что за з
    явление?
    1
  • Чушь полная
    19 сент. 2021 г., 21:26:02
    Ответить
    Еще что придумают эти "умники"?
    1
  • ?
    19 сент. 2021 г., 21:59:14
    Ответить
    И теперь жить?
    1
  • ?
    19 сент. 2021 г., 21:59:35
    Ответить
    И как теперь жить?
    1
  • Елена
    20 сент. 2021 г., 15:00:50
    Ответить
    Обсуждаемая
    Полнейшая ерунда! Всё природное легко уживается друг с другом!