В преддверии Пасхи на «Сыктывкархлеб» есть добрая традиция – освящать куличи. В этом году торжественную обязанность взял на себя настоятель прихода Храма Рождества Христова Александр. Сотрудникам предприятия и его клиентам протоиерей пожелал мира, здоровья и долгоденствия.

Фото и видео Виктора Бобыря

Куличи от «Сыктывкархлеба» поступили в продажу 19 апреля: выпекать их начали еще ночью 18 апреля. Всего в сутки печи выпустят 4 тыс. праздничных хлебов. В целом на предприятии за день выпекают более 20 тысяч куличей.

При изготовлении куличей на «Сыктывкархлеб» всегда придерживаются рецептуры, но не забывают про эксперименты. Поэтому в магазинах можно встретить хлеба с цукатами, маком или шоколадом. Верхушку кулича сотрудники украшают вручную: намазывают сладкую глазурь и добавляют посыпку. Поэтому каждый уникален и неповторим.

По устоявшемуся обычаю ежегодно перед Пасхой куличи «Сыктывкархлеба» освящают. На этот раз почетную миссию возложили на протоиерея Александра:

- Господь пришел в мир для того, чтобы спасти людей от грехов их. Он и есть Пасха. Освящают на праздник хлеб, мясо, сыр, яйца. Все это люди вкушают во исцеление души и тела.

Церемонию настоятель прихода Храма Рождества Христова начал с молитвы, в которой благословил куличи и само предприятие, чтобы оно «приносило пользу и радость». После батюшка прошел по цехам, чтобы окропить хлеб святой водой.

Освятили не только куличи, но и другую продукцию – батоны, кексы, десерты, творожную пасху, торты и другие кондитерские изделия. Особое внимание уделили печам и месилкам с тестом – первому этапу приготовления любого хлеба на заводе.

- Всем желаю мира, здравия, долгоденствия и не забывать благодарить Бога. За то, что мы имеем. И будем благодарить людей, которые трудятся. Вот я знаю, что сотрудники «Сыктывкархлеб» всю ночь пекли куличи для того, чтобы порадовать нас, - поблагодарил протоиерей Александр. Он рассказал, что приход уже заказал 600 куличей для того, чтобы передать детям в трудной жизненной ситуации – из детдомов, больниц и реабилитационных центров.

Найти куличи можно в фирменных магазинах, а за новостями и новинками к Пасхе можно следить в группе завода во «ВКонтакте».

БНК