БНК публикует результат очередного похода журналиста портала «Куда идти» Ольги Авдеевой в сыктывкарские заведения. В этот раз она посетила кафе «Комильфо».

Кафе «Комильфо» - одно из среднестатистических заведений нашего города. В нем приятно посидеть, до него удобно добираться. Кафе абсолютно не претендует на фирменный стиль, не имеет концепции и никак не продвигается, но находится в центре и «воркинга», и «шопинга», за счет чего неплохо живет. Обычно я рекомендую его гостям Сыктывкара как место, где они смогут гарантированно прилично поесть и не рассказывать потом ужастики про наш городок.

Место расположения: 9 баллов

Первомайская, 62. Редкая птица не пролетит мимо «Торгового двора», а вместе с ним и мимо «Комильфо». Выбор места для заведения, как дыхание для человека — первично. Потом уже можно формировать характер и создавать внешний облик, но сначала кафе обязано обеспечить себе заходы, и в этом смысле «Комильфо», на мой взгляд, ухватило наижирнейший кусок. В самом центре города, в деловой его части, в окружении офисов, торговых центров, на первом этаже и с парковкой. Если бы не многочисленные конкуренты, можно было бы вообще не напрягаться. Куда еще зайти по пути с работы в пятницу вечером? Другое дело, что такие места у нас расхолаживают.

Первое впечатление: 5 баллов

Надпись при входе гласит, что «Комильфо» обновило меню. Я спросила у официанта, что нового у них появилось и чем это отличается от того, что было. Девушка ответила, что ничего нового нет, а этой надписи уже год. Сразу разочаровывает, как будто поманили и обманули. Ребята, или надпись уберите, или меню, в самом деле, обновите. Вообще-то, «Комильфо» от французского франц. comme il faut — как надо, как следует, соответствие правилам светского приличия и «хорошего тона». Такое подходящее название для кафе, но опять сталкиваешься с несоответствием, потому что так — не надо. Внутри же «Комильфо» вызывает впечатление самое благоприятное. Это кафе абсолютно нейтральное и создает ощущение полного отсутствия раздражителей. Здесь три зала: два на первом этаже и один на втором. Хорошо для тех, кто не любит обедать под пристальным взглядом официантов. Я этого тоже не люблю, поэтому предпочитаю подниматься наверх. Телевизор настроен на один из каналов, рассказывающих о моде. Оказывается, в тренде стиль двадцатых прошлого века. Мне кажется, смотреть на дефиле моделей намного приятнее, чем музыкальные клипы со странными деталями - под «транс» или «техно». Красивые лица, красивые шубы... демо ярко выраженного успеха располагает к наслаждению. Я же говорю — отсутствие раздражителей.

Интерьер: 6 баллов

В «Комильфо», несмотря на темные оттенки и вконец утомивший меня доминантный коричневый, достаточно светло и свежо. Везде модерн и фонарики из нитей, и острые углы, и изогнутые линии, и плоские диваны, и минимум деталей, и абстракции на стенах... Только я не поняла - правда пол вконец ободранный или это креативный ход? Если креативный ход, то вы ошиблись. И да — я уже начинаю задумываться: увижу ли в нашем городе не коричневый интерьер?

Обслуживание: 5 баллов

Сразу отмечу, что меню в «Комильфо» очень скудное. Пожалуй, я впервые сталкиваюсь с такой гастрономической скупостью. Выбор блюда для любителя поесть не «что-нибудь», а «нечто вкусное» крайне затруднителен. Я провозилась с этой затеей пятнадцать минут. За это время ко мне трижды подходила официант. Девушка в розовой кофточке (эта деталь тоже меня удивила) вставала у моего столика и ждала, когда же я, наконец, разрожусь заказом. Ничего приятного в этом нет. Зато первое блюдо - салат из крабов - принесли уже через пять минут. В дальнейшем официант оставила меня в покое, и я чудесно расслабилась.

Меню: 3 балла

Меню не комильфо, прямо скажем. Сам буклет не способствует появлению аппетита, названия блюд написаны очень мелким шрифтом (это беда многих заведений в Сыктывкаре). Эстетика меню вообще отдельная тема. Я все время думаю: если дизайн разрабатывается изначально под полумрак, под затемненное помещение, зачем выбирать мелкий шрифт? Такой мелкий, что человек, не взявший лупу, его вообще не осилит. Я понимаю, что картинка наше всё, но в порядке вещей поинтересоваться, что входит в состав того или иного блюда. Впрочем, к «Комильфо» это не относится, потому что блюда в меню не расшифровываются. Есть название, есть цена, и хватит с вас, любезные. Это какой-то моветон, а не комильфо. Скоро я начну откровенно призывать сыктывкарцев игнорировать кафе в проходных местах в центре города. Ибо управляющие в них расслабляются до крайности. Это лень. Тем более что есть коллеги, у которых меню, если не показательные, то весьма приличные - «Визави», к примеру, или «Шоколадъ».

Почему меню такое слабое, мне тоже непонятно. Казалось бы, публика самая разнообразная. А выбор-то где? По четыре-шесть блюд в разделах японской, европейской еды плюс десерты. Отдельно винная карта. И как-то все так представлено, что зацепиться не за что. Как говорила моя бабушка, «ни уму, ни сердцу».

Изрядно намучившись с меню, я выбрала сырный суп и салат из крабов.

Продолжение рассказа на портале «Куда идти».