В Сыктывкаре прошла ярмарка продуктов сельскохозяйственных предприятий Коми. Главным направлением в работе выставки было знакомство представителей торговых сетей и бюджетных организаций с местной продукцией и обсуждение возможностей дальнейшего сотрудничества.

Сергей Чечеткин лично поручился за качество продукции аграриев республики. Фото Андрея Ретанова

Выступая с приветственным словом, министр сельского хозяйства и продовольствия региона Сергей Чечеткин отметил, что минувший год для производителей в Коми не прошел даром, больше внимания хозяйства стали уделять глубокой переработке и упаковке продукции, ставя во главу угла комфорт потребителей.

- Важно, чтобы на кухне вы возились меньше и много времени на готовку не тратили, поэтому мы доставляем продукты в максимально готовом виде в удобной и современной упаковке, - акцентировал внимание на выгодном преимуществе местных производителей министр.

Говоря о качестве продуктов сельскохозяйственных предприятий Коми, Сергей Чечеткин настоятельно рекомендовал бюджетным организациям заключать договоры с местными производителями, в качестве аргумента министр озвучил результаты проверок качества продуктов питания, поступающих на столы социальных учреждений Коми.

- Мы провели серию проверок качества продуктов питания в соцучреждениях республики. 40 процентов продукции по итогам первого осмотра не соответствовало заявленным на упаковке характеристикам. В дальнейшем эта цифра пошла на убыль, вторая проверка показала 28 процентов и третья — 3,5 процента. Но, на мой взгляд, эта цифра довольно приличная. Поэтому я призываю бюджетные организации работать с нашими местными производителями, за качество их продукции можно быть спокойным, — посоветовал Сергей Чечеткин.

Бюджетники к рекомендациям министра прислушались, представители соцучреждений республики активно исследовали местную продукцию и обсуждали с потенциальными поставщиками условия сотрудничества. Не исключено, что в недалеком будущем продуктов от местных производителей на прилавках крупных торговых точек появится больше, продукцией республиканских хозяйств заинтересовались представители крупной всероссийской сети гипермаркетов.

У рядовых покупателей особый интерес вызвала мясная продукция из Ижмы, за колбасами из оленины и конины периодически выстраивалась довольно внушительная очередь. Приемлемая цена и возможность приобрести палочку-другую, не отходя от презентационного стенда, многие из представленных на ярмарке продуктов не продавались, а носили исключительно ознакомительный характер, потребителей порадовали изрядно. Информация о деликатесах передавалась буквально из уст в уста.

— Очень, очень я вам рекомендую ижемскую продукцию попробовать. Я вот отведала и не удержалась, сразу две палки колбасы купила, — рекламировала мясные деликатесы домохозяйка в беседе с приятельницей.

Изюминкой ярмарки стало предприятие, занимающееся изготовлением экзотических салатов из спаржи, «стеклянной» лапши, морского гребешка, шампиньонов и других не свойственных для севера продуктов. Стол с необычной снедью сразу привлек внимание гурманов. Рассказывая о своем бизнесе, директор фирмы отметил, что при изготовлении блюд в первую очередь упор делается на сохранение традиций — готовят деликатесы только корейские и узбекские повара.

Сергей Чечеткин, ознакомившись с представленным ассортиментом, положительно охарактеризовал работу сельхозпредприятий Коми, добавив, что «за базар» местные производители отвечают.

- Наши сельхозпроизводители за базар отвечают, то есть отвечают головой за качество своей продукции перед вами, покупателями, - резюмировал министр.