Осужденные научились печь коржи и шарлотку
Сегодня в ИК-25 УФСИН России по Республике Коми осужденные, обучавшиеся профессии «Пекарь», сдавали экзамен. Обучение длилось три месяца. Накануне будущие пекари успешно справились с теоретической частью экзамена: показали знания технологии приготовления хлебобулочных изделий, охраны труда, санитарных требований и других вопросов, касающихся работы пекарни.
Сегодня осужденные, разделившись на группы по три-пять человек, выполняли пробные работы. Необходимо было приготовить три разных теста по консистенции и ингредиентам и выпечь три базовых вида продукции: корж молочный, шарлотку и хлеб.
– Кто-то сможет трудоустроиться в пекарне колонии. Кому-то эти навыки пригодятся уже после освобождения, так как профессия перспективная. Если взять Сыктывкар, то в городе довольно много пекарен, пиццерий, куда требуются пекари. В гипермаркетах пекут свой хлеб. Булочные, кулинарии – туда тоже можно трудоустроиться, – рассказал принимавший экзамен мастер производственного обучения Александр Михеев.
В ИК-25 осужденные могут получить 23 профессии, из них самые востребованные и популярные: «Сварщик», «Повар», «Пекарь», «Швея», «Стропальщик», «Машинист (кочегар) котельной».
Всего в учреждениях УФСИН в 2016/2017 учебном году в профессиональных образовательных учреждениях осужденные обучаются по четырем образовательным программам среднего профессионального образования и 38 программам профессиональной подготовки.
Только в прошлом учебном году прошли профессиональную подготовку и получили среднее профессиональное образование 3 780 человек, сообщает пресс-служба УФСИН России по Коми.
Комментарии (6)
И будут ли они работать на воле?Обычно возвращаются...
Для не судимых в Республике работы нет,как и мест рабочих.