В Усть-Куломском районе начали производить котлеты и пельмени
Фермер из села Дон Усть-Куломского района Сергей Тимушев один из немногих аграриев республики, кто занимается разведением коров мясной породы. Он снабжает свежим мясом школы и детские сады района, реализует продукцию на сельскохозяйственной ярмарке. В этом году фермер открыл цех по неглубокой переработке мяса и сейчас начинает производство полуфабрикатов. В планах - «покорить» Сыктывкар и выращивать молочный скот. Ферму сегодня посетил глава Коми Сергей Гапликов в рамках рабочей поездки в Усть-Куломский район.
Сергей Тимушев рассказал, что фермерством начал заниматься в 2012 году. Тогда на средства гранта он приобрёл первый трактор «Беларус», на свои средства построил холодную ферму для коров.
Как отметил министр сельского хозяйства Коми Анатолий Князев, Сергей Тимушев один из немногих аграриев республики, кто решился разводить коров мясной герефордской породы. Сложность здесь в окупаемости вложений – если молочный скот даёт прибыль в тот же год, то мясной - через пару лет.
Фермер же подметил, что в этом направлении скотоводства легче стартовать – не нужно строить капитальные фермы. Коровы летом живут на пастбище, а зимой им комфортно в холодном помещении, но с тёплым питьем.
Сегодня в хозяйстве Сергея Тимушева более 100 голов скота, 6 из них – молочные. Также он принимает скот от населения района на убой –современный убойный пункт построен в Усть-Куломе. В этом году добавился цех по неглубокой переработке мяса и аппарат для изготовления пельменей. Продукцию фермер поставляет в бюджетные учреждения, торгует на сельскохозяйственной ярмарке в райцентре.
Реализует продукцию фермы также потребительский кооператив «Усть-Куломский», где Сергей Тимушев избран председателем. В этом году кооператив на средства гранта республиканского минсельхоза приобрёл автолавку, чтобы доставить свежие продукты в различные населенные пункты района.
В планах Сергея Тимушева на следующий год докупить кормозаготовительную технику, а в 2020 году построить семейную животноводческую ферму на 100 голов молочного скота. И, конечно, выйти на рынок столицы Коми.
Он подчеркнул, что с нововведениями лучше не спешить, а подкопить деньги. На что Сергей Гапликов посоветовал рассматривать меры господдержки комплексно и заявляться на гранты и субсидии по всем возможным направлениям.
-Мы никого не бросаем, - отметил глава Коми.
Комментарии (20)
А ты попробуй сам вырастить скот и сделать котлеты и пельмени. Тогда и вякай! Спасибо деревенским мужикам, которые не спились, а что-то делают своими руками для других.