Мед может быть цветочный, падевый, сахарный, а также из сладких фруктов и плодовых соков.

Натуральный мед вы можете купить тут https://a-flora.ru/, к таковы относится только ЦВЕТОЧНЫЙ (собранный с цветников нектароносных растений) и ПАДЕВЫЙ.

Мед может подразделяется по виду основного медоноса т.е. нектар какого растения или дерева в основном преобладает в меду; чистый мед с какого либо определенного, конкретного вида медоноса будет от пчел когда в пределах их продуктивного лета, радиус до 2-3 км., произрастает только данный медонос.

Мед хранят в безупречно чистой таре из стекла или деревянных бочонках. Нельзя заливать мед в неочищенную тару под предлогом, что в ней хранился мед.

Сколько меда можно есть?

Что такое норма потребления меда — это такая относительная величина употребления меда человеком за определенную единицу времени.

А что в другие времена ? Ведь раньше сахар не был так распространен и чай пили с чем, конечно же с медом. И не думали что есть какие то определенные нормы его употребления, ели ложками, пили кружками, жевали с сотами и ни о чем не думали.

С пользой для организма взрослый человек может съедать по 100-150 г меда в день за несколько приемов.

Свойства меда

Основное лечебное свойство – регулировка обмена веществ в организме. Биологическая активность мёда связана с тем, что все вещества находятся в активном легкоусвояемом состоянии. Поэтому мы в основном используем мед в лечебных целях, а не для выпечки.

Критерием оценки качества меда в домашних условиях выступает скорость засахаривания (кристаллизации) меда. Есть мнение, что качественный мед должен закристаллизоваться через три-четыре месяца после откачки, такое утверждение не совсем точно (вы убедитесь в этом посмотрев видео).

По консистенции качественный натуральный мёд должен быть однородным, обволакивать ложку, течь ровной не прерывающейся тягучей нитью, при обрывании которой можно наблюдать как бы подтягивание меда. При стекании мёд образует горку.

Мёд почти не пахнет. Пахнет только свежий качественный мёд в течении двух-трех месяцев. Если мёд источает сильный аромат, то скорее всего его разогревали.

Для определения органолептических свойств — мёд нужно подержать во рту 20-30 секунд не проглатывая. В натуральном качественном мёде содержаться вещества раздражающие слизистую оболочку, соответственно хороший мёд вызывает легкое жжение во рту, першение в горле, ощущение тепла. Если такого эффекта нет мёд либо очень старый или не натуральный.