Фестиваль вина Лоза и Муза - это ежегодное событие, которое проходит в городе Нови Сад в Сербии. Фестиваль посвящен виноделию и культуре вина. Он проводится в течение нескольких дней и привлекает тысячи посетителей из разных стран.

На фестивале представлены лучшие вина из разных регионов Сербии, а также других стран. Посетители могут попробовать разные сорта вина, узнать о технологии производства и получить советы от экспертов.

Кроме дегустации вина, на фестивале проводятся мастер-классы по приготовлению блюд, которые идеально сочетаются с разными сортами вина. Также здесь можно насладиться музыкальными выступлениями, танцами и другими культурными мероприятиями.

Фестиваль "Лоза и Муза" - это отличная возможность не только попробовать лучшие вина, но и погрузиться в атмосферу культуры и традиций Сербии.

О вине и дегустации

На сегодняшний день лабораторное оборудование позволяет определять состав вина вплоть до малейших составляющих. Однако результаты таких исследований не могут дать полную оценку о вкусовых качествах напитка. Приходится прибегать к помощи органолептического анализа или другими словами дегустации. Только так удается получить полное представление об оттенках вкуса и аромата.

Для дегустации выделяют просторное большое помещение с хорошей вентиляцией, чтобы воздух был чистым, без посторонних запахов, способных помешать этому серьезному процессу. Используют бокалы формы тюльпана. В них наливается вино примерно на треть объема. По времени рекомендуется проводить дегустацию утром, когда человеческий вкус ничем не притуплен. До дегустации необходимо воздержаться от пряных, жирных и острых блюд.

Во время дегустации вина подают в следующем порядке:

- белые натуральные сухие, красные натуральные сухие;

- белые полусухие, красные полусухие;

- белые полусладкие, красные полусладкие;

- белые крепкие, красные крепкие;

- белые полудесертные, красные полудесертные;

- белые десертные, красные десертные;

- белые ликерные, красные ликерные.

На сегодняшний день существует несколько систем дегустации вин, которые могут использоваться для оценки качества пробуемого напитка.