На севере Коми развивают производство мраморной говядины
В Усть-Цилемском районе из сарая и загона в «чистом поле» появилась животноводческая ферма.
Алексей Марденский из села Замежная Усть-Цилемского района летом прошлого года стал получателем гранта «Агростартап» в рамках регионального проекта «Создание системы поддержки фермеров и развитие сельской кооперации на территории Республики Коми». По линии регионального Минсельхоза глава хозяйства получил 3,6 миллиона рублей. Полученные средства направлены на разведение крупного рогатого скота мясной породы и приобретение сельскохозяйственной техники, сообщает пресс-служба ведомства.
― Благодаря поддержке закуплено 30 голов нетелей и два быка-производителя абердин-ангусской породы. Они неприхотливы к условиям содержания, выносливы и устойчивы к опасным болезням, имеют высокие привесы. Разведение этой продуктивной и скороспелой породы позволяет получать ценное мраморное мясо высшего качества с равномерно распределенными тончайшими жировыми прослойками. К 2025 году общее поголовье планируем довести до 88 голов. А началось все со строительства небольшого сарая и загона для содержания животных вместимостью до 45 голов в «чистом поле». Строили хозспособом вместе с местным фермером Виктором Томиловым, ― рассказал Алексей Марденский.
С новой техникой в хозяйстве ― трактором, погрузчиком и трехзубыми вилами ― смогли заготовить 37,5 ц центнеров комовых единиц на условную голову, что выше среднего показателя по Коми на 15 центнеров.
Комментарии (30)
Травку сами можете... хоть скурить.
Сходите в Пятерочк купите стейк из это говядины - бычки из которых она нарезана ели исключительно брянско-воронежский чертополох, а результат выше всех зерновых откормов.
Там ещё Билл Сидней Портер получил тюремный срок за неожиданный кредит за этих самых "мраморных" бычков.
Это было больше чем сто лет тому.
Портер потом стал писателем с мировым именем О'Генри.
Ну и так далее..
Учите матчасть, Буратино!
Учиться надо у них, а вы ржете.
Смеётся тот, кто смеётся последним!
Есть мнение что от чертополоха ( или хвои и другого дерьма в наших широтах) полезности никакой нет, но на вкус выше всяких похвал.
Сравнивал говядину с Мутного Материка с мраморным из Пятерочки - мутная рядом с мраморной не стояла на вкус, зато бульон с мраморной - никакой, а с мутновской - шикардос!
НЕ ЧЕГО ПОЛЕЗНОГО ОНИ НЕ ПРИНОСЯТ, ПРОСТО ТЯНУТ ДЕНЬГИ С ГОСУДАРСТВА!
ЗНАЮ ОДНОГО ФЕРМЕРА, ПОКУПАЕТ КОРОВ У ЛЮДЕЙ И ПРОДАЁТ КАК СВОИХ, ДЛЯ ОТЧЁТА!
обеспечу 5 чел мраморным мясом
молоком сливками маслом творогом на год
рабочий день с 6 утра до 24