content/news/images/131813/XVldPw3-qqQ_mainPhoto.jpg
16:18, 02.08.2021 / КУЛЬТУРА

Медиаэкспедиция из Санкт-Петербурга увезла из Коми национальный рецепт капусты

Медиаэкспедиция по регионам «Серебряного ожерелья» завершила свой путь по Коми – будущей столице туристического проекта. Они успели побывать в селах республики, Ульяновском монастыре и повторить путь Василия Кандинского.

Медиаэкспедиция из Санкт-Петербурга увезла из Коми национальный рецепт капусты
Фото агентства по туризму Коми

Экспедиция по Коми началась 27 июля. Первоначально поставленная задача перед журналистами-путешественниками – рассказать об экологическом туризме и традициях регионов «Ожерелья» в публикациях СМИ. Для этого они едут «осваивать глубинку», знакомится с местными жителями. Одна из целей журналистов – создать такой маршрут, который мог бы повторить любой желающий за короткий срок.

Как рассказал БНК участник экспедиции, журналист и писатель Анатолий Аграфенин, в Коми путешественники «провели без преувеличения три восхитительных и насыщенных дня». Они побывали в самом Сыктывкаре, финно-угорском этнопарке, на озере Дон, Ульяновском монастыре, в селах Ыб, Дон, Усть-Кулом, Керчомъя, где посетили места Василия Кандинского.

LI2hqkhENOo.jpg

ecZDRlXUVvE.jpg

– Откровенно говоря, отправляясь в путь, мало что знали о республике. Нас очаровали и прекрасная природа, и люди. Вот уж поистине, земля, «рождающая художников», что и подтвердил Василий Кандинский [после поездки в Коми он решил стать художником – прим. БНК]. Особенно порадовали гостеприимство и радушие народа. Не могу не отметить особо кухню коми – капусту по-коми попробую сделать дома, – отметил в беседе с БНК Анатолий Аграфенин.

5FBusaAHRTM.jpg

Напомним, медиаэкспедиция по «Серебряному ожерелью России» организована газетой «Петербургский дневник» и телекомпанией «ЛенТВ24». Идею предложили на Первом туристском конгрессе регионов Севера, который проходил в Коми в 2021 году. Журналисты уже посетили Псковскую, Новгородскую, Вологодскую, Калининградскую области, Карелию. Итогом поездки станет фильм и выпуск путеводителя о регионах «Серебряного ожерелья России».

БНК

566

Материалы по теме:

Комментарии (13)

Добавить комментарий
  • Людь
    02 авг. 2021 г., 16:45:37
    Ответить
    Шо Питер, шо Масква. Вытягивают из Коми не только капусту, но и ее рецепты
  • Северный край
    02 авг. 2021 г., 16:53:38
    Ответить
    Зачем притягивать за уши, выбранную, Васькой Кандинским, профессию художника, якобы после посещения Севера? Ему понравилась природа Севера, но не более. В ноябре 1895 года он написал своему научному руководителю А. И. Чупрову, что «решил оставить занятия наукой. И чем дальше идёт время, тем сильнее притягивает меня к себе старая и прежде безнадёжная любовь к живописи»[11]. В 1896 году Кандинский отказался от предложенного Дерптским университетом места приват-доцента и уехал в Мюнхен, чтобы учиться живописи[12][13]
  • э
    02 авг. 2021 г., 19:20:09
    Ответить
    Пользователи недр рубят в республике свою капусту, по своим рецептам.
  • Эээ
    02 авг. 2021 г., 19:21:38
    Ответить
    Люблю капусту по-коми. Но самая лучшая - приготовленная на костре, осенью, в котле. И с ржаной корочкой и укропом.
    • казак
      03 авг. 2021 г., 5:40:26
      Ответить
      Мы тоже так готовим капусту, кормим хрюшей, им нравится.
  • Рецепт
    03 авг. 2021 г., 3:07:50
    Ответить
    капусты так
    Напишите подробно, интересно стало . Это вареная капуста?
    • Рецепт
      03 авг. 2021 г., 9:46:48
      Ответить
      Кочан очищают, режут крупно на четвертинки или крупные куски. Варят в котле, большой кастрюле. Остужают немного до тёплого, солят, укроп, лаврушку, корочку верхнюю ржаного хлеба.
      • Рецепт
        03 авг. 2021 г., 9:51:51
        Ответить
        Через пару-тройку дней можно есть.
    • Рецепт
      03 авг. 2021 г., 9:52:41
      Ответить
      Можно есть с добавлением растительного масла, репчатого лука - по вкусу.
    • Рецепт
      03 авг. 2021 г., 9:53:53
      Ответить
      Хранят в деревянной бочке, кадке, банке стеклянной. Но можно есть и почти сразу - просто пока не будет вкуса квашения.
  • 666
    03 авг. 2021 г., 8:16:06
    Ответить
    Только главе рецепт не говорите
    • Почему?
      03 авг. 2021 г., 9:55:25
      Ответить
      Пусть знает главный секрет коми: если запить такую капусту простоквашей - мало не покажется...
  • хехе
    03 авг. 2021 г., 8:17:19
    Ответить
    Национальное достояние Коми-норода украли