Республика обеспечивает себя молоком только на 29%. При этом не всегда произведенное в Коми сырье остается в регионе — аграрии отвозят его соседям, потому что те платят больше. В Минсельхозе Коми объяснили, почему в республике сложись такие закупочные цены и что с ними будет дальше.

Производители молока из Сысольского района начали продавать продукцию за пределы Коми. Причина — низкая закупочная цена на рынке республики. И на это жаловались многие фермеры. Редакция БНК обратилась за комментарием в министерстве сельского хозяйства и потребительского рынка Коми.

Сейчас средняя закупочная цена на сырое молоко по перерабатывающим предприятиям республики составила 32,47 рубля за килограмм без учета НДС. Она формируется с учетом ситуации на рынке, включая розничные цены на готовую продукцию.

«Обращаем внимание, что в Коми сельхозтоваропроизводители получают различные меры господдержки в отличие от переработчиков сырого молока. В частности субсидируются затраты на производство товарного молока в зависимости от условий хозяйствования и его качества, на приобретение комбикормов для крупного рогатого скота, а также на производство собственной кормовой базы. Аналогичных мер господдержки в соседних регионах нет. От предприятий Сысольского района, которые на сегодня вывозят сырое молоко за пределы региона, ООО «Сыктывкарский молочный завод» закупает сырье по цене 32-34 рубля, при этом по качественным характеристикам молоко сегодня не достигает максимально размера и имеет резервы роста», — сказано в ответе на запрос.

Поставщики сырого молока экстра-сорта получают от сыктывкарского молокозавода более 37 рублей за килограмм молока без учета НДС и транспортных расходов. По мнению министерства, с учетом получаемой государственной поддержки на молоко примерно в 12 рублей доход от его реализации у предприятий Сысольского района составляет 44-46 рублей за килограмм, что превышает уровень закупочных цен соседних регионов и обеспечивает рентабельное производство.

В ведомстве подчеркнули, что на региональном молочном рынке представлен широкий ассортимент продукции, в том числе из других регионов. Большая часть реализуется через федеральные торговые сети в условиях необходимости соблюдения конкурентных рыночных цен. Это сдерживающий фактор для повышения закупочной цены на сырое молоко региональными переработчиками.

«Наблюдается дефицит молока-сырья по всей России, и переработчики за пределами Коми перекупают молоко по более высокой цене, чем может предложить ООО «Сыктывкарский молочный завод». В отсутствии дефицита молока и в летний период переработчики за пределами Коми снижают цены, ООО «Сыктывкарский молочный завод» же, в свою очередь, держит стабильные цены на молоко круглогодично, не снижая их в летний период, и ежегодно проводит повышение закупочных цен на 4-5%, размер которых зависит от содержания жира и белка, а также иных показателей, влияющих на сортность», — заявили в Минсельхозе.

В октябре 2024 года закупочная цена уже была увеличена на 4%. Следующее повышение молокозавод планирует сделать в феврале-марте 2025-го «при условии принятия повышения цен на готовую продукцию федеральными торговыми сетями».

Сейчас самообеспеченность молоком в Коми составляет 29%. Ранее сообщалось, что к 2035 году показатель будет 100%. Чтобы достичь этого, необходимо создание эффективного и устойчивого животноводства, в первую очередь молочного. Помимо управленческих решений, проводится «планомерная работа по совершенствованию технологии содержания и кормления скота, технического оснащения производственных объектов, строительства и реконструкции новых животноводческих объектов».

Сейчас объемы производства молока в сельхозорганизациях и фермерских хозяйствах — около 54 тысяч тонн (рост на 7,3% по отношению к 2023 году). К 2035 году объемы ожидаются на уровне 69-70 тысяч тонн, подсчитали в ведомстве.

*** Проблему с ценой на сырое молоко предприятия поднимали еще в ноябре в Государственном совете Коми. Аграрии настаивали на ее увеличении.

В декабре производители молока из Сысольского района сообщили, что начали продавать его в Вологодскую область. Так, из ООО «Агроресурс» в селе Чухлэм молоковоз ездит через день, преодолевая 800 километров и вывозя по 25 тонн продукции. На этот шаг предприятие решилось не сразу. О низкой стоимости сырья сообщали в министерство сельского хозяйства и потребительского рынка Коми, предупреждали закупщика. Но в итоге поняли, что повышения ждать не стоит, поэтому в начале декабря заключили договор с соседями.

На ферме «Межадорское» ежедневно здесь производят 12 тонн молока. Аграрии также неоднократно обращались в Минсельхоз Коми и к заводу, но их не услышали, диалога о повышении цены как такового не было. При этом производители сообщают, что в соседних регионах стоимость сырья повышали еще с лета, а в Коми она остается самой низкой в России.