В Коми изъяли из оборота более тонны опасной рыбы
В 2018 году региональный Роспотребнадзор проверил 174 организации, торгующие рыбой и морепродуктами. Более тонны товара пришлось изъять из-за несоответствия микробиологическим и физико-химическим показателям.
В ходе проверок проводился отбор проб рыбной продукции и морепродуктов для лабораторных исследований по микробиологическим, паразитологическим, физико-химическим показателям, на содержание фосфатов и глазури. По микробиологическим показателям безопасности исследовано 36 проб рыбной продукции, из них 7 проб не соответствовали установленным требованиям. По санитарно-химическим показателям исследовано 23 пробы, по паразитологическим показателям – 18 проб; исследованные пробы соответствовали гигиеническим требованиям. По физико-химическим показателям исследовано 34 пробы, не соответствовали установленным требованиям 10 проб.
По итогам проверок изъята из обращения 21 партия рыбной продукции общим объемом 1036,1 кг.
За выявленные нарушения санитарного законодательства возбуждено 31 дело об административном правонарушении по статьям КоАП в отношении юридических, должностных лиц и индивидуальных предпринимателей. Им выписали штрафы на 435 тысяч рублей.
Управление Роспотребнадзора по Коми напоминает, что массовая доля глазури не должна превышать 5% от массы глазированной рыбной продукции, на креветках (продукции из ракообразных и продуктах их переработки) глазури должно быть не более 7% массы нетто, на моллюсках, беспозвоночных, морских водорослях – не более 8% массы нетто от глазированной мороженой продукции.
Комментарии (13)