Ученые нашли опасность в свежевыжатых соках
Их вред для здоровья может минимизировать добавление мякоти.
Употребление свежевыжатых соков в перспективе оказывает негативное влияние на здоровье и может стать причиной развития диабета. К такому выводу пришли специалисты из американской Академии питания и диетологии, сообщают «Известия».
По словам экспертов, соковыжималки, используемые для переработки фруктов и овощей, существенно понижают содержание витаминов и клетчатки в полученном напитке за счет разделения плода от кожуры. «Некоторые овощные соки и большинство фруктовых, в отличие от цельных плодов, резко повышают уровень сахара в крови до драматических масштабов», — цитирует CNN врача-диетолог Робин Форутан.
Кроме того, такие соки не содержат некоторые полифенолы и антиоксиданты, которыми обогащена сердцевина цитрусовых.
Специалисты отметили, что полезный на первый взгляд свежевыжатый сок является «концентрированным источником калорий» из-за содержания сахара. Причем это свойственно не только фруктовым, но и овощным напиткам, особенно сокам из моркови и свеклы. Тем, кто следит за уровнем сахара в крови, врачи рекомендовали выпивать не более 0,5 стакана в день. Однако есть и способ свести к минимуму вредное влияние соков на организм и повысить уровень содержания полезных веществ в них. Так, эксперты рекомендуют вынуть из соковыжималки часть мякоти и добавить ее в напиток.
Комментарии (16)
Берегите себя также от соков химозных, коих немерено на прилавках, детей хотя бы пожалейте. Сады Придонья чего стоят...
Вот америкосам денег девать некуда. Влияние солнечного света на рост телеграфных столбов скоро мы узнает точно.
И пусть на всякую хрень бабло тратят. Пока они продукты изучают, наши учёные создают "калибр", "кинжал", "Цмркон", "Армату" ...
И кто Вас пустил на оборонное предприятие танки посчитать?
Прокуратура называется ....