content/news/images/118722/PSV_0055_mainPhoto_mainPhoto.jpg
16:00, 10.10.2020 / ОБЩЕСТВО

Гастроэнтеролог предупредил о вреде чеснока

Как лечиться чесноком: жевать, глотать, вешать на шею или закапывать в нос? В интервью радио Sputnik гастроэнтеролог Никита Харлов объяснил, что делать с чесноком, и почему иногда употреблять его вредно и даже опасно.

Гастроэнтеролог предупредил о вреде чеснока
Фото Сергея Паршукова из архива БНК

Чеснок многие считают средством чуть ли не от всех болезней. Он действительно обладает антибактериальными и противовирусными свойствами, оказывает стимулирующее воздействие на иммунитет, что особенно важно сейчас, в период пандемии коронавируса. Но это не значит, что его можно просто пожевать и получить максимальную пользу. Более того, от сырого чеснока лучше вообще отказаться, предупредил в интервью радио Sputnik cемейный врач, гастроэнтеролог Никита Харлов.

«Чеснок – это сильный антибиотик, сильное антивирусное средство, поэтому обычно он используется для обезвреживания, обеззараживания продуктов животного происхождения. Но настоятельно рекомендую не употреблять чеснок в сыром виде: он не только убивает бактерии и грибки, он сильно раздражает слизистую пищеварительного тракта: и желудка (он более выносливый), и особенно кишечника. У людей, у которых может быть гастродуоденит, синдром раздраженного кишечника, это может вызывать серьезную ответную реакцию вплоть до срыва стула», – сказал Никита Харлов.

Тех, кто пытается закапывать капли из чеснока в нос, врач предупреждает, что это может быть опасно

«Раздражение слизистых будет приводить к тому, что будет снижаться местный защитный барьер, будет возникать отек, все будет течь, от этого защиты нет. Нарушая целостность слизистой оболочки, на которой уже находятся антитела, вы увеличиваете доступность слизистой для вирусов и бактерий, которые могут туда проникнуть. Иногда советуют вешать чеснок на шею с целью защиты от различных инфекций. В этом способе нет значимой практической ценности, так как концентрации при вдыхании будут маленькие», – сказал Никита Харлов.

Лучше всего употреблять чеснок в составе готовых блюд, советует гастроэнтеролог.

«При приготовлении пищи можете использовать чеснок, как вам нравится. Можно брать свежий, можно сушеный, запекать с ним, варить, натирать им все продукты, которые вы готовите. Хорошо предварительно зубчики нарезать и дать им полежать в сыром виде, от этого чеснок станет сильнее, потому что на воздухе в нем усиливается образование веществ, из-за которых его так ценят. Подготовленный таким образом чеснок хорошо использовать для готовки, но ни в коем случае не в сыром виде», – подчеркнул врач.

Никита Харлов также поделился рецептом приготовления очень полезного напитка с чесноком. Правда, подойдет он только тем, у кого нет непереносимости лактозы.

«Нужно взять непастеризованное молоко хорошего качества и сделать из него кефир или йогурт. Для этого нужно молоко налить в стеклянную емкость, накрыть марлей и поставить на 48-72 часа в темный шкаф, предварительно добавив туда чеснок – зубчик или даже чуть меньше на пол-литра. Чеснок обезвреживает молоко от всех паразитов, которые там могут оказаться, в частности, от грибков рода кандида. С другой стороны, молочно-кислые бактерии, которые обладают резистентностью к чесноку, хорошо на нем размножаются, питаясь крахмалом, который в нем есть. Получается настоящий суперфуд, который можно использовать как пробиотик, потому что в нем много молочнокислых бактерий», – объяснил гастроэнтеролог Никита Харлов.

2944

Комментарии (27)

Добавить комментарий
  • Местный
    10 окт. 2020 г., 16:08:21
    Ответить
    Ну вот и до чеснока добрались. Следующим будет лук репчатый. После малина, молочная продукция, хлеб и т.д. Сколько много у нас специалистов. И все советуют. А раньше все было полезно. Однако.
    2
    • Вопрос
      10 окт. 2020 г., 18:56:27
      Ответить
      А про осиновый кол ничего нового не известно?
      • Ответ
        10 окт. 2020 г., 19:25:40
        Ответить
        Известно! Особенно его не советуют проктологи: вреден, говорят...
        • сват
          10 окт. 2020 г., 21:26:14
          Ответить
          А чеснок? Чеснок они советуют?
  • пу и
    10 окт. 2020 г., 16:37:38
    Ответить
    не вздумайте
    все все едят но понемногу, с дуру-то можно и хрен сломать!Это я вам как врач говорю!
    1
    • ...
      10 окт. 2020 г., 17:04:47
      Ответить
      Если ты врач
      То сказал бы о вреде аспирина и деклофенака на желудок. Эти препараты язвы прогрызают в слизистой желудка похлеще чеснока.
      Я так попал на советы терапевта от СГУ. Спину лечил он мне этим деклофенаком. Язва образовалась. Удивился он и послал меня к гастроэнтеролога. Лепила от СГУ.
      1
      • аспирину
        11 окт. 2020 г., 16:53:15
        Ответить
        диклофенак
        в инструкции всё написано, я не доверяю врачам, читать не разучились?
  • Кто такой Никита Харлов?
    10 окт. 2020 г., 17:07:11
    Ответить
    Впервые слышу о нём.
    • .
      10 окт. 2020 г., 17:29:27
      Ответить
      цыган
    • !
      11 окт. 2020 г., 17:37:13
      Ответить
      Светило медицинской науки.
  • ???
    10 окт. 2020 г., 17:14:45
    Ответить
    А где взять НЕ пастеризованное молоко, если продают только пастеризованное, или от этого свойства суперфуда - пробиотика изменятся???
  • с больнвм жкт не съешь чеснок
    10 окт. 2020 г., 17:18:10
    Ответить
    а так да, в сыром виде опасен и здоровому желудку
    3
  • 222
    10 окт. 2020 г., 17:46:57
    Ответить
    сколько горе-докторов, столько и мнений. я как ел чеснок, так и буду есть, и чихал я на доводы докторишки...
    1
  • Тим
    10 окт. 2020 г., 18:43:04
    Ответить
    (отм) такого энтролога. Это народное средство, проверенное веками. А он нас отправляет в аптеку, мел глотать за огромедные деньги.
  • Советует
    10 окт. 2020 г., 18:51:52
    Ответить
    Доктор Рошаль, всем известный, советует запивать мелко порезанный зубок чеснока водой утром до приема любой пищи для профилактики кронавируса. Кому нельзя сырой чеснок, то можно, как советуют еще другие "спецы", делать чесночную воду из 2-х зубчиков, мелко порезанных на пластинки, и так же пить воду утром до еды.
    1
    • Каф
      10 окт. 2020 г., 21:00:26
      Ответить
      Зубок чеснока водкой. Водой бесполезно.
    • При чём здесь коронавирус?
      11 окт. 2020 г., 6:43:52
      Ответить
      Мне почти 30 лет назад знакомая врач-фронтовик советовала ежедневно съедать одну дольку чеснока утром натощак.
  • Серый
    10 окт. 2020 г., 19:04:55
    Ответить
    Всю жизнь жрал этот чеснок килограммами, а сейчас все нежные стали! Самое главное-хавать свой с грядки, а не китайский с Ленты.
    1
  • Ха)))
    10 окт. 2020 г., 19:43:25
    Ответить
    Едим макарошки и супчик с крапивы!!!!! ВСЕМ СКАЗАЛИ!!!))) Что не поняли?)))
  • Holder
    10 окт. 2020 г., 20:05:50
    Ответить
    656
    Одни зубчик чеснока в день и все будет нормально. Не надо есть чеснок килограммами.
    • Арт
      10 окт. 2020 г., 21:01:29
      Ответить
      Так всех знакомых потеряешь. Люди от тебя отвернутся.
      1
      • Не обязательно жевать.
        11 окт. 2020 г., 6:47:05
        Ответить
        Можно дольку мелко порезать и запивать проглатывая, как лекарство.
  • :)
    10 окт. 2020 г., 21:01:35
    Ответить
    Какой вред? Я не вампир.
  • Чеснок
    11 окт. 2020 г., 0:59:38
    Ответить
    уже
    ...вреден! )))))))))))) То ли дело Ролтон!!!! Там, ска, 5 витаминов!!!))))))))))
  • Ха ха)))
    11 окт. 2020 г., 1:43:14
    Ответить
    Удалили комент))) Едим макароны и суп из крапивы)))