В Ижемском районе пекарню с русской печью осовременили за миллион рублей
В Мошъюге завершили ремонт и модернизацию уникальной пекарни – единственной в Ижемском районе, где хлеб по-прежнему выпекают в русских печах.
Проект «Сохраним потребительскую кооперацию – сохраним деревню» прошел муниципальный и республиканский фильтры и получил финансирование по региональной программе «Народный бюджет». Об этом сообщается на сайте районной администрации.
О реализации народной инициативы рассказала председатель правления ПО «Шонди» Нина Канева:
– Мы отремонтировали крышу и заменили на профнастил прохудившуюся кровлю, обшили сайдингом здание, установили входную металлическую дверь, построили дровяник и сарай для хозяйственных нужд, оградили территорию. В числе внутренних работ – ремонт русских печей, монтаж оборудования системы кондиционирования, монтаж систем водопровода и канализации, установка сантехники.
Теперь в хлебопекарне установлено новое оборудование: печь конвекционная, шкаф расстойный, морозильные лари, напольные весы, стол производственный и дежа.
Сегодня в состав потребительского общества «Шонди» входят мошъюгская пекарня и торговые точки в Мохче, Гаме, Мошъюге. В коллективе потребительского кооператива трудится 29 человек, где большинство – молодежь, подчеркнула председатель.
В день выпекают 600 хлебобулочных изделий: пять сортов хлеба, пиццу, пирожки, сосиски в тесте, булки, рыбники, шаньги.
Бюджет проекта составил 1 миллион 160 тысяч рублей, в том числе 800 тысяч – республиканская субсидия, 244 тысячи – вклад кооператива и 116 тысяч – местный бюджет.
Комментарии (31)
На территории Русского Севера финоязычные народы частично смешались с русскими, которые усвоили также элементы языка, обычаев и верований финнов. С другой стороны, как показали этнографические исследования Русского Севера в XIX в., финоязычные народы, включенные в сферу культурного влияния более сильных русских соседей, постепенно теряли свои национальные черты.
Да за неделю работы они это все вернут с процентами.