За прошлый год продуктовый набор подорожал на 13,5%. И это больше, чем официальная инфляция.

Фото Виктора Бобыря

Как сообщает Комистат, продовольственные товары в 2021 году в среднем увеличились в цене на 8,6%. Но если не учитывать алкоголь (который стал стоить на 0,8% дороже), продукты питания выросли в цене на 9,9%.

Заметнее всего подорожали свежая капуста (в 2,5 раза), чеснок (в 1,8 раза), свекла (в 1,5 раза), картофель и морковь (в 1,4 раза), репчатый лук, куриное мясо, окорочка (в 1,3 раза). Манная, гречневая, овсяная и перловая крупы подорожали на 17-23%, сахар — на 14%, вареная колбаса, сливочное масло — на 13%, подсолнечное масло, яйца, мука — на 11%, хлеб и хлебобулочные изделия — на 6%. Наряду с этим в 2021 году было зафиксировано снижение цен на шоколад (на 9%), пшено (на 6%), помидоры и яблоки (на 3%).

В итоге стоимость минимального набора продуктов питания в расчете на месяц в среднем по республике в конце декабря 2021 года составила 5745,5 рубля. За год набор подорожал на 13,5%. В конце декабря 2020-го стоимость набора составляла 5188,6 рубля.

Стоимость минимального набора продуктов питания используется в статистике, он отражает уровень потребительских цен на входящие в его состав основные продукты питания. В набор включены 33 наименования продовольственных товаров:

— хлебные изделия: хлеб из ржаной и смешанной муки (115 кг), пшеничный хлеб и булочные изделия (75 кг);

— мука пшеничная (20 кг);

— рис (5 кг);

— пшено (6 кг);

— горох и фасоль (7,3 кг);

— вермишель (6 кг);

— овощи и фрукты: картофель (150 кг), свежая капуста (35 кг), морковь (35 кг), лук репчатый (20 кг), свежие огурцы (1,8 кг), яблоки (18,6 кг);

— сахар (20 кг);

— сладости: карамель (0,7 кг), печенье (0,7 кг);

— мясо: говядина (15 кг), баранина (1,8 кг), свинина (4 кг), куры (14 кг);

— рыба: мороженая неразделанная (14 кг), сельдь соленая (0,7 кг);

— молочные продукты: молоко питьевое (110 л), сметана (1,8 кг), масло сливочное (1,8 кг), творог (10 кг), сыры (2,5 кг);

— яйца (180 шт.);

— маргарин (6 кг);

— масло подсолнечное (7 кг);

— соль (3,65 кг);

— чай черный (0,5 кг);

— перец черный горошком (0,73 кг).

Объемы потребления приведены в расчете на год. Эти количества товаров являются условными и не отражают реального их потребления населением.