Врач объяснила, с чем нельзя есть капусту
Кандидат медицинских наук, эндокринолог клиники МГУ Зухра Павлова рассказала об особенности крестоцветных.
Есть данные о том, что крестоцветные выводят йод из организма.
— Увы, они действительно препятствуют захвату йода щитовидной железой и ускоряют выведение этого элемента. Это свойство называется гойтрогенность. Что же делать? Во-первых, пользуйтесь йодированной солью. Во-вторых, по возможности не смешивайте продукты с йодом и крестоцветные в один прием, — посоветовала эндокринолог.
Среди продуктов, в которых присутствует достаточное количество йода, специалист выделила морепродукты, говяжью печень, яйца, молоко, морскую рыбу (палтус, треска, сельдь), фейхоа, грецкие орехи, шпинат, яблоки, хурму.
Крестоцветные — это все виды капусты, редька, репа, руккола, шпинат, редис.
Также врач прокомментировала распространенное мнение о том, что капуста является источником йода, пишет «РГ».
— Нигде не упоминается, что этот йод практически не усваивается. Так что ешьте ее ради других качеств, — заключила кандидат медицинских наук.
СМИ: «Информационное агентство «Север-Медиа»
Редакция: тел.: +7(8212) 29-12-40, e-mail:
Права на материалы, размещённые на интернет-сайте www.bnkomi.ru, в соответствии с законодательством Российской Федерации об охране результатов интеллектуальной деятельности принадлежат СМИ: «Информационное агентство «Север-Медиа», и не подлежат использованию другими лицами в какой бы то ни было форме без письменного разрешения правообладателя.
СМИ зарегистрировано Беломорским управлением Федеральным службы по надзору за соблюдением законодательства в сфере массовых коммуникаций и охране культурного наследия - свидетельство ФС3-0225 от 03.03.2006 года. СМИ перерегистрировано Управлением Федеральной службы по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций по Республике Коми - свидетельство ИА № ТУ11-0051 от 02.11.2009 года, свидетельство ИА № ТУ11-00371 от 01.06.2017 года. В запись о регистрации СМИ внесены изменения Федеральной службы по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций в связи с изменением территории распространения, уточнением тематики - регистрационный номер ИА № ФС77-75817 от 23.05.2019 года.
Учредитель (соучредители): Администрация Главы Республики Коми (167010, Республика Коми,
г.Сыктывкар, ул.Коммунистическая, д.9);
ООО «Информационное агентство «Север-Медиа» (167000,
Коми Республика, г.Сыктывкар, ул. Куратова, д.73/4).
Комментарии (1)