content/news/images/171258/IMG_1064-kopiya.jpg
14:05, 30.04.2024 / ЛАЙФХАКИ

Эксперты рассказали про «накачанные» ягоды из магазина

В Роскачестве объяснили, почему клубника, купленная в торговой сети, безопаснее, чем выращенная «бабушками» с рынков.

Эксперты рассказали про «накачанные» ягоды из магазина
Фото БНК

В начале сезона объективно ягоды будут не такими насыщенно сладкими, как к его середине или концу. Дело в том, что на вкусовые качества влияет количество солнечных дней, подкормка, перепады дневных и ночных температур, отмечают эксперты.

При выборе клубники потребителям советуют обращать внимание на следующие параметры.

Аромат. Самой вкусной будет ягода, которую собрали полностью созревшей и доставили до торговой точки. Чем ароматнее клубника, тем она более спелая и сладкая. Однако аромат ягоды может быть разным (более или менее интенсивным) в зависимости от сорта или погодных условий во время ее созревания, поэтому нужно смотреть и на другие параметры.

Еще один показатель свежести клубники – зеленый чашелистик (хвостик). Эта розетка из листочков в основании плода быстро жухнет при длительном или неправильном хранении и легко выдает старую ягоду, потерявшую свою сочность и вкус.

Качественная ягода должна быть сухой, гладкой и упругой, без потемнений или повреждений поверхности.

Выбирайте упаковку, в которой ягоды примерно одного размера и формы. Это значит, что вся партия принадлежит к одному сорту и не была перемешана и переложена.

Лучше всего, если клубнику собирали непосредственно в розничную упаковку и далее не перекладывали. При этом размер упаковки не должен быть слишком большим. В больших ящиках ягода часто мнется и течет, что негативно сказывается на ее вкусе, возможностях хранения и прочих товарных качествах.

Если покупаете ягоды в пластиковом контейнере, обязательно посмотрите на дно контейнера. Если ягоды залежались, снизу наверняка увидите помятые или даже подгнившие. Если видите большое количество сока на дне контейнера, воздержитесь от покупки.

Говоря о химикатах, то по определению безопаснее будет ягода, купленная в торговой сети, чем выращенная «своими руками» и продающаяся на коробках у дороги или на лотках стихийных рынков. Это обусловлено тем, что серьезные производители очень внимательно выстраивают программы питания и защиты растений, следуют научным рекомендациям, проходят проверки государственных ведомств, а их продукция и все поставки ягод и фруктов в розницу проходят обязательный контроль качества.

Те, кто продают ягоды «с рук» часто применяют препараты, которые им посоветовал кто-то случайный, готовят растворы удобрений и средств защиты на глазок, не проходят никаких проверок – в итоге качество такой продукции оказывается абсолютно непредсказуемым. Естественно, не каждая клубника на базаре или в одинокой точке будет опасна, однако раз на раз не приходится, предостерегли авторы материала.

Не бывает и «накачанных» ягод. Все это из разряда потребительских страшилок, уверяют эксперты. Твердая и без запаха ягода обычно оказывается в продаже, когда возникает необходимость в ее длительной перевозке. В таком случае производитель вынужден собирать зеленоватую ягоду на стадии «технической спелости». Такая ягода приобретет товарный вид, но сладкой и ароматной уже не станет. Поэтому у продавца лучше узнать, где именно была собрана ягода. Самой лучшей будет та, которая проделала кратчайший путь от места сбора до точки продажи.

Какую клубнику брать не стоит: влажные или пересохшие ягоды, с повреждениями, признаками гнили или плесени. Не надо покупать неравномерно окрашенную ягоду – например, с белыми или зеленоватыми пятнами или белым кончиком. Если в контейнере уже есть заплесневелая ягода среди других «чистых», то заражены плесенью они все – такой лоток отложите в сторону.

5291

Материалы по теме:

Комментарии (11)

Добавить комментарий
  • 123
    30 апр. 2024 г., 14:17:02
    Ответить
    Тогда как "НАКАЧЕННЫЕ" если они вредняе для людей
    1
    • 123
      30 апр. 2024 г., 14:18:50
      Ответить
      и вызывают отравления - попадают на полки магазинов ?
  • Наташа
    30 апр. 2024 г., 14:17:31
    Ответить
    А боль словно острая спица.засела в раиене хребта.но как я лягу в больницу.мне не с кем оставить кота.
    2
  • 111
    30 апр. 2024 г., 14:23:42
    Ответить
    Вы серьёзно??? Это реклама торговых сетей?
    • Ну вы что
      30 апр. 2024 г., 18:50:44
      Ответить
      Это реклама
      Автоваза.
  • катаракта
    30 апр. 2024 г., 15:22:45
    Ответить
    такие дешевые овощи/ягоды - явно фальсификат и суррогат..
    а бабки к-ые так дешево продают тоже продают на какащках.
    и то и то очень вредно
    • кускат
      30 апр. 2024 г., 15:32:16
      Ответить
      картоха за 15 руб/кг в ленте - это парадокс какой-то, норм картоха должна рублей 200-300 за кило стоить...
      3
      • петруша
        30 апр. 2024 г., 15:34:19
        Ответить
        мусор дороже выходит по цене, к-ый в дырнос вывозят за 1 кг, чем картоха выращенная в краснодаре и привезенная за тысячи километров..
        это как понимать?...
        • Петя
          30 апр. 2024 г., 18:52:06
          Ответить
          Это
          Нано технология
  • Вова
    30 апр. 2024 г., 20:20:32
    Ответить
    Значит так, упил в Ленте иранскую клубнику, аромат прям такой стоял у полки. Дома попробовал - ..рьмо, хоть выкидывай, вот уж прямо накаченная клубничным дезодорантом.
    2
  • Злая бабка
    03 мая 2024 г., 0:15:45
    Ответить
    Они на клюбникю писюют! Отвечаю!