erid: 2SDnjchh2FL

Вендинговые аппараты с шоколадками, снеками, кофе и чаем давно стали привычными атрибутами офисов столицы Коми. Но никто не брался за продажу готовой еды, хотя это очень удобно — не нужно бегать в столовую или кафе. Решили проблему местные предприниматели: они установили первый «умный» холодильник «Обед готов!». БНК выяснило, почему доверие — ключевое слово для молодого бизнеса.

Фото БНК

«Обед готов!» — новая бизнес-инициатива не только для Сыктывкара, но и Коми в целом. Ранее готовыми обедами в вендинге никто из предпринимателей республики не занимался. А спрос на них был, рассказывает один из основателей проекта Екатерина Киселева:

— Мы увидели, что далеко не во всех офисных зданиях с большим количеством сотрудников есть своя столовая. Работникам приходится носить еду с собой, либо ходить в столовые и рестораны по соседству, если повезет и такие заведения вообще есть. Либо сотрудникам приходится заказывать доставку суши, пиццу и прочего, что на каждый день в качестве обеда не подходит. Мы думали над решением этой задачи и нашли ответ в крупных городах, где в офисах давно стоят подобные «умные» холодильники с готовой едой и где людям уже стало привычным покупать обед из аппаратов, как и нам в Сыктывкаре привычно покупать кофе из автоматов. Мы проанализировали опыт разных компаний и решили создать свой бренд «Обед готов!».

Первая точка с «умным» холодильником открылась в Доме дружбы народов Коми (улица Ленина, 74, вход «Мой бизнес»). Это небольшой островок на первом этаже здания: холодильник и касса для оплаты. Меню разнообразное: можно найти и супы, и вторые блюда, и салаты, и десерт. Для самых рьяных сотрудников, которые приходят в офисы раньше всех — завтраки. Все в аккуратных порционных коробочках, где указаны калорийность и БЖУ блюда (белки, жиры, углеводы). Можно приобрести и напитки: воду, соки. У холодильников всегда лежат одноразовые столовые приборы и салфетки, если их нет у покупателя.

Приобретается все тоже очень легко. Шаг первый — выбрать на терминале блюдо. Второй — оплатить картой или QR-кодом. Затем холодильник открывается на 30 секунд — блюдо можно брать.

Меню обновляется каждую неделю после оценки запросов покупателей. Например, самым любимым салатом у офисных работников стал винегрет, а гарниром — картофельное пюре.

Каждый день в холодильники поступают свежие блюда из натуральных ингредиентов, которые приготовили в сети столовых «КотЛета». Организация на рынке с 2015 года, и ей доверяют посетители, в том числе государственные учреждения, детские и спортивные коллективы.

Доверие — вообще самый важный компонент «Обед готов!». Бизнес основан на нем. Среди учредителей — действующие предприниматели из числа членов Республиканского отделения общественной организации «ОПОРА России». Для них это первый совместный бизнес-проект — кооперация, когда каждый вкладывает в идею свои средства и профессионализм. Для малого и среднего бизнеса республики подобный формат дает большое преимущество. В кооперации они дополняют и улучшают друг друга, приумножая свой потенциал.

А покупатели доверяют «Обед готов!» свои желудки: будут ли они сыты, будет ли им вкусно и полезно. Формат «умных» холодильников предполагает надежные условия хранения, а новые наборы в них загружают ежедневно. То, что не продали — утилизируют. С такой мини-столовой прямо в офисе клиенты значительно экономят время — свой главный ресурс. Им больше не нужно тратить время на готовку дома или поход до ближайшего кафе. За минуту они могут купить обед, не выходя из офиса.

Доверительные отношения складываются между всеми сторонами бизнеса. Первая реакция на появление «умного» холодильника «Обед готов!» — вопрос: а не украдут ли еду?

— На ответный вопрос: «А вы бы украли?» — все уверенно отвечают: «Конечно, нет!». Это при том, что наши холодильники в офисных зданиях, как правило, стоят за КПП, то есть доступ есть только у предъявивших пропуск. Так мы увидели, что недоверие людей друг к другу еще очень высоко. Мы же верим в людей и уверены, что тех, кто захочет бесплатно съесть салат, очень и очень немного.

Следить за новостями, обновлением меню и акциями можно в группе «Обед готов!» во «ВКонтакте».

«Умные» холодильники со свободным доступом для посетителей находятся по адресам:

— улица Ленина, 74 (Дом дружбы народов, вход «Мой бизнес»);

— улица Интернациональная, 157б.

«Умные» холодильники для сотрудников находятся по адресам:

— улица Ленина, 73 (Министерство культуры и архивного дела Коми и другие организации);

— улица Интернациональная, 157а (Министерство экономического развития, промышленности и транспорта Коми);

— улица Интернациональная, 108 (Комитет Республики Коми имущественных и земельных отношений и другие организации).

Реклама. ООО «Роботы для людей». ИНН: 1101178962.