Для детского организма полезна любая рыба, а вот морепродуктами, такими как крабы, креветки, кальмары, мидии, в нашей стране юное поколение не рекомендуется. Подробнее объяснил доктор медицинских наук, доцент, заведующий кафедрой пропедевтики детских болезней ИМД Пироговского университета Анатолий Моисеев.

Фото БНК

Рыба является уникальным продуктом, который является источником легкоусвояемых белков и жиров. Кроме того, она содержит большое количество полиненасыщенных жирных кислот, таких, например, как Омега-3. Немаловажным является факт значительного содержания витаминов группы В, йода, селена, минеральных веществ. а также витаминов В2, В12, минеральных веществ.

Если говорить о жирах рыб, то они уникальны по своему составу, так как содержат эссенциальные длинноцепочечные полиненасыщенные жирные кислоты с высокой биологической активностью. Таким образом, важность включения в рацион детей рыбных продуктов сложно переоценить, поскольку этот продукт важен для правильного формирования практически всех органов и систем растущего организма.

Исследования показывают, что дети, в рацион которых входят рыбные продукты, имеют более высокий IQ (в среднем, на 8 баллов), по сравнению со сверстниками, у которых она отсутствует в нем. Доказано, что рыба в рационе ребенка оказывает положительное влияние, как на нейрокогнитивное развитие, так и вербальных и моторных навыков, сообщил Анатолий Моисеев.

Речная или морская?

Различные сорта рыбы отличаются по содержанию БЖУ, в зависимости от среды обитания. Наиболее правильным подходом можно считать сочетание в рационе ребенка как морской, так и речной, менее жирной рыбы. Поэтому на этот вопрос можно ответить однозначно так: любая рыба полезна, сделал вывод специалист.

В России рыбу как блюдо прикорма рекомендуется вводить с восьми месяцев. Как правило, это такие сорта рыб, как треска, горбуша, семга, хек, судак. Рекомендуется предлагать детям рыбу 1-2 раза в неделю. В возрасте восьми месяцев — 5-30, а в 9-12 — 30-60 грамм в одно кормление, при отсутствии нежелательных эффектов в виде аллергических реакций.

Для детей в возрасте 1-3 лет рыба в рационе питания рекомендуется 2–3 раза в неделю, по 100 или 70 грамм соответственно, в прием пищи. (общее количество должно составлять около 200 г в неделю). Кроме уже перечисленных сортов рыб, таких как треска, горбуша, семга, хек, судак, используют скумбрию, палтуса и другие виды. Минтай широко используется в школьном питании.

Креветки, кальмары и мидии могут ли являться заменой рыбе?

Детям в возрасте 1-3 лет включать в рацион морепродукты, такие, например, как крабы, креветки, кальмары, мидии, в нашей стране не рекомендуется, в связи с их высокой потенциальной аллергенностью. В целом же, как полноценная замена продуктам из рыбы, морепродукты не должны рассматриваться, даже с возраста 3-5 лет, когда они могут быть рекомендованы в питании детей, то есть могут использоваться только в качестве дополнения для разнообразия меню, отметил Анатолий Моисеев.