В детском саду Воркуты нашли сыр с опасным обезболивающим в составе

Ранее, в мае 2026 года, прокуратура Воркуты провела внеплановую проверку соблюдения закона в области обеспечения безопасности пищевых продуктов при организации питания в местном детском саду. Сотрудники управления Россельхознадзора были привлечены к проверке в качестве специалистов.

В частности, была отобрана проба сыра полутвердого «Российский» с массовой долей жира в сухом веществе 50%, ГОСТ 32260-2013. По результатам лабораторных исследований, проведенных в Северо-западном филиале ФГБУ «ВНИИЗЖ», установлено содержание в сыре лекарственного препарата аминоантипирина в количестве 9,5 мкг/кг при нормативе «не допускается».

Также при мониторинге компонента «Меркурий» ФГИС «ВетИС» установлено, что данная продукция имеет нарушения в прослеживаемости сырья: содержание молочного жира в изготовленной продукции существенно превышает содержание молочного жира в использованном сырье.

Кроме того, согласно сведениям сайта Росаккредитации декларация о соответствии на этот сыр признана недействительной 21 января 2026 года.

Таким образом, на момент поставки продукции в учреждение поставщик имел возможность по сопроводительным документам сделать вывод о несоответствии продукции требованиям технических регламентов ЕАЭС, однако не принял всех предусмотренных законодательством мер (не проверил действительность декларации о соответствии, не принял мер к установлению наличия прослеживаемости сырья при производстве продукции по ФГИС «ВетИС»), в результате чего допустил поставку молочной продукции, не соответствующей требованиям безопасности технических регламентов ЕАЭС.

Североморское межрегиональное управление Россельхознадзора привлекло к административной ответственности поставщика из Воркуты по части 1 статьи 14.43 КоАП за нарушение требований технических регламентов. Ему назначено наказание в виде предупреждения, говорится в пресс-релизе надзорного ведомства.

*** Из открытых источников известно, что аминоантипирин — старое лекарственное вещество из группы пиразолонов, обладающее обезболивающим и жаропонижающим действием. Его могут применять в ветеринарии, поэтому остатки препарата могут попасть в молоко от животного, которому проводили лечение.