15:30, 22.03.2014 / ОБЩЕСТВО

Сыктывкарцы отведали блюда национальной лезгинской кухни

«Праздник весны» Яран Сувар Коми региональная общественная организация национально-культурной автономии лезгин встретила в Доме дружбы народов РК. Представители организации познакомили гостей с культурой своего народа и национальной кухней.

KIR_2222.jpg

Фото Кирилла Затрутина

Начало мероприятия задержалось больше чем на час, так как лезгины попали «в пробку» на пути из Выльгорта в Сыктывкар. Поэтому руководители Дома дружбы народов решили не испытывать терпение гостей и пригласили их на небольшой банкет с шампанским, лезгинским коньяком, зеленым чаем и конфетами. Немного подкрепившись, собравшиеся пели, рассказывали анекдоты и делились опытом изготовления алкогольных напитков. Но виновники торжества все не являлись. Некоторые ушли, так и не дождавшись презентации. Одна бабушка спросила:

– А где же лезгины?

– Надеюсь, мы их дождемся. Давайте, когда придут лезгины, мы скажем им «ай-ай-ай», – было ответом.

Почти в тот же момент в зал быстрым шагом зашли две лезгинские девушки с тарелками в руках. Журить лезгин не стали, а встретили аплодисментами. При этом представительный мужчина в шутку заметил: «Жизнь стала налаживаться».

KIR_2220.jpg

Когда подготовили аппаратуру, а еду и напитки разложили на стол, председатель Коми региональной общественной организации НКА лезгин Аида Тагирова сообщила, что в этот день у дагестанских народностей отмечают торжество:

– В этот день лезгины празднуют Ярам Сувар – праздник весны, солнца, победа тепла над холодом, добра – над злом. Это один из самых любимых праздников у лезгин.

Далее Аида Тагирова рассказала, что большое количество лезгин обосновалось в Азербайджане, Казахстане и разных регионах России. Только в одной Республике Коми проживают около 1,5 тысячи лезгин, согласно переписи населения 2009 года.

– Раньше всех горцев называли лезгинами, так как Дагестан уникальная республика. У нас 36 национальностей, и все говорят на разных языках. Лезгины не понимают аварцев, аварцы – даргинцев и так далее. Но, слава Богу, народ у нас мудрый, поэтому конфликтов не возникает, – пояснила председатель автономии.

KIR_2224.jpg

Автономия была зарегистрирована в минувший понедельник по инициативе двух других организаций: лезгинской НКА в Удорском районе и местной лезгинской НКА в Сыктывкаре. Как сообщила Аида Тагирова, руководитель автономии в Удорском районе приехать не смог, так как попал в аварию. А председатель сыктывкарской лезгинской НКА Камал Кадиев представил презентацию о государственной символике и дал короткую справку о самых знаменитых лезгинах. Среди знаменитостей оказались основоположник лезгинской, досоветской поэзии Сулейман Стальский, которого Максим Горький назвал «Гомер ХХ века», и президент федеральной лезгинской НКА Ариф Керимов.

Также присутствовавшие могли оценить ковер ручной работы, которыми славится лезгинский народ. Гости расспрашивали, для чего нужны ворс и бахрома на ковре, где хранят и как такую красоту не съела моль. Как пояснила Аида Тагирова, коврами утепляли холодные стены и земляной пол, а с ворсом связано много народных поверий.

KIR_2229.jpg

Завершили мероприятие дегустацией национальной лезгинской кухни.

KIR_2231.jpg

На фуршетном столе были представлены лезгинская минеральная вода «Рычал-су», долма, коронное блюдо лезгинской кухни афарар с тыквой и с зеленью и выпечка с орехами «ярам-лакомство», рецепт которой придумала сама Аида Тагирова.

11377

Комментарии (21)

Добавить комментарий
  • КОМИкадзе
    22 марта 2014 г., 16:01:42
    Ответить
    УХ,вы! какие!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!(первое фото)!
    • соглашусь
      22 марта 2014 г., 18:02:28
      Ответить
      вот это действительно красавицы земли Коми
      • Керка
        22 марта 2014 г., 19:33:44
        Ответить
        Явно сыктывдинки
        Колоритные
        Отправлено из мобильной версии
        • Легионер
          23 марта 2014 г., 0:53:34
          Ответить
          Не сыктывдинки, а лезгинки!!!!
    • замечу
      22 марта 2014 г., 21:39:36
      Ответить
      без татуировок))
    • Администрация
      22 марта 2014 г., 22:34:00
      Ответить
      Отмодер.
      • 123
        23 марта 2014 г., 7:12:43
        Ответить
        тетка в синем вааще
        улет
  • Очень приятно смотреть
    22 марта 2014 г., 16:48:40
    Ответить
    на девушек
    а жалко блюда не удалось попробовать!Вид красивый!
  • Всё же
    22 марта 2014 г., 20:24:24
    Ответить
    Всё же Черинянь лучше!
  • Рагим Керимов
    22 марта 2014 г., 22:03:01
    Ответить
    Поздравление.
    От всей души поздравляю всех лезгин, проживающих в Республике Коми с праздником и созданием НКА! Желаю вам успехов и плодотворной работы. Со своей стороны всегда готовы к дружбе и сотрудничеству. Вперёд!!!
  • Я
    23 марта 2014 г., 12:05:23
    Ответить
    был в Дагестане
    кушанья их- отпад! Умеют готовить. Мясо и овощи- супер!
    • кто знает
      23 марта 2014 г., 20:27:42
      Ответить
      А есть в Сыктывкаре лезгинский ресторан ?
  • Администрация
    23 марта 2014 г., 12:08:14
    Ответить
    Отмод.
    • Борщ - украинское блюдо )
      23 марта 2014 г., 20:26:59
      Ответить
      Чем ?
  • красивые
    23 марта 2014 г., 19:46:31
    Ответить
    лезгинки!
  • интересно
    23 марта 2014 г., 20:26:02
    Ответить
    А где находится лезгинское государство ?
  • Ика
    23 марта 2014 г., 22:27:46
    Ответить
    красотки
  • Ика
    23 марта 2014 г., 22:31:38
    Ответить
    Не тетка в синем,а моя любимая мамочка)
  • красота
    23 марта 2014 г., 23:16:48
    Ответить
    Вот же бог дал красоту, особенно прелестна девушка в красном.
  • Перец
    24 марта 2014 г., 10:54:07
    Ответить
    Лукавите,госпожа Тагирова! Лезгин не понимает аварца,аварец не понимает даргинца и т.д. и т.п.Совершенно верно Вы подметили,но забыли сказать, что на родине Вашей,в солнечном Дагестане, постоянно и на всех уровнях, идет жесточайшая борьба за власть в Республике,за федеральные средства,поскольку Дагестан как и Чечня - это Республики дотационные,причем федеральному бюджету это содержание обходится очень дорого. Так что в Дагестане в основном правят либо аварцы,либо даргинцы,остальные в качестве наблюдателей.В одном надо отдать должное всем выходцам с Кавказа,в жестких условиях выживания в чужеродной среде,они умеют забывать обиды и объединяются в случае опасности.Это супер качество,нам бы поучиться этому у них, да собственно поучиться у них надо многому,в частности отношению к детям,им не нужны детские капиталы,они и так размножаются,ибо как и на Руси раньше,большие семьи это и большие возможности,легче выживать.Увы, нами все это похерено,поэтому нас становится все меньше и меньше,нас, я имею ввиду славян,население России прирастает медленно ,но уверенно,в основном за счет Кавказа.Ну что же,молодцы,ибо под лежачий камень вода не течет,а вот вода камень точит.
  • Лезгинский Горец
    14 февр. 2016 г., 22:21:06
    Ответить
    Адаб, Адат ва Шарият гьинва?
    Мусульманки не должны одеваться так чтоб развращала своей одеждой Аллагь ва ахьират рикIелай алудмир Лезгияр. Стхаяр, Дахаяр Жуван вахариз килигиз хьухь куьн. Итемар хьухь!
    Отправлено из мобильной версии