В продукции «Птицефабрики Зеленецкой» нашли сальмонеллу и патогенные микроорганизмы
При проведении плановой проверки в отношении ОАО «Птицефабрика Зеленецкая» в сентябре 2016 года были выявлены многочисленные нарушения санитарно-эпидемиологических требований и требований технических регламентов Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», сообщило сегодня региональное управление Роспотребнадзора. По результатам проверки было вынесено 19 постановлений о привлечении к административной ответственности птицефабрики и ее должностных лиц, общая сумма штрафов составила 317 тыс. рублей.
При лабораторном исследовании образцов готовой продукции отобранных в цехе глубокой переработки мяса птицы, а также в магазинах собственной торговой сети, были выявлены несоответствия образцов мясной и птице продукции требованиям технических регламентов, нормативным документам на вырабатываемую продукцию:
полуфабрикат в тесте замороженный из мяса цыплят бройлеров: пельмени «Домашние» - не соответствовал установленным требованиям по микробиологическим показателям, выявлены бактерии группы кишечных палочек, патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы;
паштет куриный «Особый» не соответствовал установленным требования по микробиологическим показателям,
«Мясо птицы в желе» охлажденное по содержанию сульфитредуцирующих клостридий не соответствовало гигиеническим требованиям;
изделие ветчинное вареное из свинины «Ветчина Деликатесная не соответствовало установленным требования по микробиологическим показателям;
продукт копчено-вареный из свинины «Шинка Праздничная» не соответствовал установленным требования по микробиологическим показателям, выявлены бактерии группы кишечных палочек;
полуфабрикат в тесте, замороженный, из мяса цыплят-бройлеров пельмени «Золотой петушок» - не соответствовал установленным требованиям по микробиологическим показателям, выявлены патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы;
окорок «Тироль» копчено-вареный охлажденный в вакууме - не соответствовал установленным требования по микробиологическим показателям;
В магазине «Зарни Сорс - 12» (Воркута) были выявлены многочисленные факты реализации продукции с истекшим сроком годности (бедро цыплят-бройлеров варено-копченое охлажденное, колбаски для жарки в оболочке «Удачные», котлеты «Таежные» замороженные).
В работе столовой ОАО «Птицефабрика Зеленецкая», расположенной по адресу: Сыктывдинский район, село Зеленец, Ухтинское шоссе, д. 125, также были выявлены нарушения санитарных требований. Так, объемно-планировочные и конструкторские решения помещений в столовой не обеспечивают последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов, готовой продукции, движение персонала; набор и площади помещений в столовой не обеспечивают соблюдение требований санитарных правил и норм.
Кроме того, в столовой допускался выпуск пищевых продуктов с нарушениями обязательных требований к продукции и обязательных требований к процессу реализации. По результатам проведенных исследований, отобранные в столовой образцы готовых блюд не соответствовали требованиям технического регламента по микробиологическим показателям, обнаружены бактерии группы кишечных палочек.
В ряде предприятий торговли ОАО «Птицефабрика Зеленецкая» не осуществлялся контроль за своевременным осуществлением текущего ремонта.
Специалисты управления зафиксировали и ряд нарушений санитарно-эпидемиологических требований к питьевой воде, а также к питьевому и хозяйственно-бытовому водоснабжению: установлены факты использования зоны санитарной охраны источника питьевого и хозяйственного-бытового водоснабжения с нарушением ограничений, установленных санитарными правилами и нормами. Исследованные образцы холодной питьевой воды централизованной системы питьевого водоснабжения не соответствовали установленным гигиеническим нормативам по санитарно-гигиеническим показателям (по содержанию перманганатной окисляемости, мутности, содержанию марганца).
В ряде случаев не обеспечивалось должным образом прохождение периодических медицинских осмотров работниками и необходимой гигиенической подготовки и аттестации.
Были выявлены нарушения требований СанПиН 2.2.0.555-96 «Гигиенические требования к условиям труда женщин» - для женщин не в полном объеме предоставлены рабочие места с допустимыми условиями труда, значительное количество женщин, занято в условиях, не отвечающих санитарно-гигиеническим нормам.
Всего по результатам проведенной проверки было вынесено 19 постановлений о привлечении к административной ответственности юридического лица ОАО «Птицефабрика Зеленецкая» и его должностных лиц по статьям 6.3, 6.4., 6.5., 6.6.,ст. 8.2., ч. 2 ст. 8.42, ч. 1 и ч. 2 ст. 14.43 Кодекса РФ об административных правонарушениях, общая сумма штрафов составила 317 000 рублей.
Постановления вступили в законную силу. ОАО «Птицефабрика Зеленецкая» внесены предписания об устранении выявленных нарушений, которые находятся на контроле управления.
Комментарии (310)
Сам тоже расстроен, ведь постоянно покупаем продукцию "Зеленецкой"... Блин!
В рублике все есть.
Мне койгородок нравится.
Куча соли, специй, жира свиного и прочей ерунды, все перекопченое и т.д.
Ужас. а не продукция!
Типа ничего не знал ?
Родственник его там директоров не советовал ?????
Сглазили, однако, фабрику.
Тут вопрос к тем, кто отвечал за подготовку к плановой проверке... Не подготовились.
Летом наши казахские братья демпингом "убили" Птицефабрику "Сыктывкарскую".
Сейчас кто то решил добраться до Зеленецкой как инвестора.
Видимо решили секторально избавиться от сельского хозяйства Республики.
Предполагаю, что следующие шаги - пригородный, южное и.т.д.
Тов.Глава и министр с/х спуститесь с небес на землю, от Вашего "управления" останемся без еды и штанов.
В коми-продукция Зеленецкой.
Впереди-Новый Год.
Я за капусту и морковь.
кушай те на здоровье))))
Все это с целью скрыть некачественный продукт .
ГЛУШКОВУ ДАВНо ПОРА
ЛУЧШЕ В ПЯТНИЦУ
У них есть хорошая отмазка - без заявления гражданина проверку сделать не имеют права.
Больше не беру!
У Зеленецкой нет качественной продукции - бывает только недообследованная...
Зачем им еще Сыктывкарскую разрешили выкупить.
Правительство хреновое у нас.
а то говорит приобретете сфинкса
:)))))
Целью статьи является на несение как можно большего репутационного и финансового урона птицефабрике. Все остальное шелуха прикрывающая истинные цели.
Интересно кто заказчик?
Теперь наоборот.
А дочь учится в Питере и просит нашей колбасы, а я при любой возможности стараюсь ее туда отправить. Если не нравится что-то не ешь, просто не чего писать гадости.
ген.директор не должен разговаривать по поводу трудоустройства с простым работягой.
А как раз должен разговаривать со своими начальниками и технологами и зоотехниками и ветврачами по поводу качества выпуска продукции и технологических процессов(очистка воды из скважин и т.д.)
больше половины нач.руководства корону мл...ть нацепили на голову и ходят , а как специалисты из себя ни чего не представляют.))))
Может наоборот нормальные люди жить будут и работать ...
ггыггыгыыг.
Для сравнения подумайте о масштабах фабрики Акашево, которая кормит несколько регионов. Как так: из Марий-Эл Магниту, Ленте, Пятерочке легче привезти, чем из Зеленца? Нет! Просто Зеленец не готов дать логистику и объёмы. Это касается и птицы и мяса. Вот и приходится сетевикам (хотя они те ещё барыги) переплачивать за Акашево, т.к. сейчас все решают условия совместной работы, а не гордость за прошлые успехи.
И вот здесь, к сожалению, ЗПФ похвастаться не чем. Да, на фоне остальных предприятий агропромышленного комплекса Республики, ЗПФ смотрится ОК (и то уже больше по привычке и за неимением альтернативы), но на фоне той же Акашево - выглядит товарищем, опаздавшим на свой поезд.
Ну-ну...
Так что никакой теории заговора.
Не о том речь
Браво!
Идёт предел, плохо что у нас потребитель не вникает в суть происходящего, на страусов похожи по поведению.
Соблюдение санитарных правил, ТУ и остальное на Зеленецкой самое лучшее по Республике
.Как бывший работник торговли уже много лет наблюдаю за нарушениями санитарно-эпидемиологических правил, правил продажи. ценообразования и покровительством правительства всех нарушений крупных сетевых торговых гигантов, прочих ИП.
Прикрывается Роспотребнадзор постановлением, и закрывает глаза на все нарушения. Обсчёт,обвес, торговля не стандартными овощами и фруктами,грязным,гнилым картофелем, морковью,свеклой, не соблюдение товарного соседства( торгуют на 8кв. метрах молоком,хлебом, сыром, творогом,маслом,выпечкой,яйцо, мясо свежее и рыба свежая,солёная,колбаса рядышком и ветчина), антисанитария, а санитарные книжки уверена отсутствуют во многих торговых точках ИП. И сроки прохождения медосмотров нарушаются,потому, как работодатель не спешит оплачивать дорогостоящие осмотры.
Где же тут до соблюдения встречных потоков готовой и сырой продукции?
И КАК ЖЕ ПО ПОВОДУ КИШЕЧНОЙ ПАЛОЧКИ И САЛЬМОНЕЛЛЁЗА В ТАКИХ УСЛОВИЯХ?
Обман покупателя ценниками ( в ЛЕНТЕ по три цены,а то и четыре на один и тот же товар) ценник 11,99,ниже на ценнике 19,99, на весах 16,99, выше на весах указана мелким шрифтом информация с такого то числа 15,99, в итоге чек распечатывает цену 19,99. На кассе надо высчитывать за какую же стоимость приобрели товар.
Много и долго можно перечислять нарушения и названия торговых точек.
Вчера только купил шейку "Праздничная".
То-то кошка есть её не стала!!!
Для капитализма главнаое - прибыль. При отсутствии конкуренции всё делается для того, чтобы удешивить производство и увеличить доход.
Так что - ничего удивительного..
Раньше, при гайзерятах, проверки все проходили на отлично. Такая принципиальность проверяющих органов связана, думаю, с переделом собственности под новое руководство региона....
Мы в ответе за тех, кого приручили (инет Вам в помощь!)
Ты продукцию "Зеленецкой" сожрал или выкинул?
Если выкинул, то куда.
Неужели вы не поняли ничего? Это же передел! Хотят отжать фабрику. А что для этого нужно? Нужно настроить население против, запачкать грязью, чтобы отжать фабрику подешевле. А самое главное - убрать руководство.
Вы что ослепли? Это же явно видно. И самое хр@новое, что это не без участия наших новых руководителей.
А тут и настраивать никого не нужно, если сами помогают настроить, т.к. развели антисанитарию.
При этом что-то о нас ("...людях, читателях, потребителях...") не очень-то смотрю на ЗПФ пекутся.
ну бред полный.
налог от нее ни куда не денется , а вот прибыль пойдет в другой карман, только ВАМ то от этого не лучше будет и не хуже))))
ну детский сад просто
задумайтесь на минутку а если закроют фабрику и что будет?!
сотню людей останется без работы!!!
у меня знакомая там работает мы с ней ходим по магазинам я сама лично видела много раз как она берет не задумываясь продукцию Зеленецкую!!!
там качественные продукты!хотя бы те которые я ем !!!
и ребенок мой ест и кошка (породистая)не сдохла!
обожаю пельмени Николаевские(особенно жаренные)
будьте проще вам только дай повод затопите!!!!
одна грязь и не ненавесть!
будьте проще!!!
Настолько, чтобы не обращать внимания на 19 (ДЕВЯТНАДЦАТЬ, КАРЛ!!!) постановлений РПНа???
Пора посадить парочку журналистов за заказные статьи.
============================
Коми народ, соблюдайте элементарные правила личной гигиены.
А вот птицефабрику не мешало бы проверить.
А вы вот задумайтесь над тем что пишите.
Это ваше личное мнение ! Только ваше !
БНК молодца !
Внимание вопрос уважаемы горожане: Кому это надо?