Специалисты Управления Россельхознадзора по Республике Коми в марте этого года исследовали образцы молочной продукции в магазинах торговой сети «Пятерочка» (ООО «Агроторг»). Их интересовало соответствие товаров требованиям технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции».

Фото Николая Антоновского

Для лабораторного контроля безопасности и качества продукции было отобрано 11 проб пищевой продукции:

- сыр рассольный «Сиртаки» для греческого салата (производитель ОАО «Северное молоко», Вологодская область, г. Грязовец);

- молоко питьевое ультрапастеризованное, м.ж.д. 0,5 % (производитель АО «Вимм-Билль-Данн», Воронежская область, Аннинский район, пгт. Анна);

- коктейль молочный, м.ж.д. 2 % (производитель АО «Вимм-Билль-Данн», г. Москва, Лианозовский молочный комбинат);

- сливки питьевые стерилизованные, м.д.ж. 10 % (производитель ОАО «Милком», Удмуртская Республика, г. Ижевск);

- молоко ультрапастеризованное «Тёма», м.д.ж. 3,2 % (производитель АО «Данон Россия», г. Санкт-Петербург);

- молок ультрапастеризованное, м.д.ж. 1,5 % (производитель ОАО «Останкинский молочный комбинат», г. Москва);

- масло сладко-сливочное «Крестьянское», м.д.ж. 72,5 % (производитель ООО «Белмолоко», г. Москва);

- масло сладко-сливочное «Традиционное», м.д.ж. 82,5 % (производитель ООО «Белмолоко», г. Москва);

- сыр рассольный «Брынза», м.д.ж. 40 % (производитель Агамирян В.С., Чувашская Республика, Комсомольский район, д. Новое Изамбаево);

- сыр «Голландский», м.д.ж. 45 % (производитель ООО УК «Просто молоко», Республика Татарстан, г. Казань);

- сыр «Костромской», м.д.ж. 45 % (производитель ООО «Можгасыр», Удмуртская Республика, г. Можга).

Подконтрольная ветеринарному надзору молочная продукция исследовалась на наличие антибиотиков, стеринов, на соответствие качественного состава (массовая доля белка и массовая доля жира), заявленного производителем. Кроме того, образцы сыра исследовались на содержание поваренной соли и нитратов.

По результатам проведенных испытаний выявлено два факта фальсификации масла сливочного (масло сладко-сливочное «Крестьянское» и масло сладко-сливочное «Традиционное») и один факт превышения массовой доли белка в сыре (сыр рассольный «Сиртаки» для греческого салата). Антибиотики и стерины не обнаружены, поваренная соль и нитраты не превышают нормативных показателей.

Контроль за соответствием находящейся в обороте продукции требованиям технических регламентов Таможенного союза со стороны управления Россельхознадзора по республике направлен на обеспечение безопасного оборота продовольственной продукции, а также улучшение качества пищевой продукции.

Информация о несоответствии продукции нормативным критериям качества направлена в Федеральную службу по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека.