Конец лета - время делать домашние заготовки на зиму. При этом важно, чтобы продукты были не просто свежими, но и качественными. В последнее время все чаще звучат такие поняти­я как «экологически чистый продукт», «биологич­еская защита растени­й» и «минимальное содер­жание нитратов». С целью узнать, что влияет на качество продуктов, БНК обратилось в ООО «Пригородный», которое десятилетиями снабжает овощами практически всю республику.

Фото Виктора Бобыря

Экскурсию по теплицам и лаборатории провела заместитель главного агронома предприятия Зинаида Решетова. По ее словам, биологический метод защиты растений с помощью энтомофагов полностью безопасен для людей и экологичен для окружающей среды.

ООО «Пригородный» для уничтожения в своих теплицах вредных насекомых использует только биологический метод защиты растений, давно отказавшись от химических препаратов. В качестве своих помощников овощеводы используют хищных клопов и клещей. В этом убедились корреспонденты БНК, побывавшие на предприятии.

В отличие от «химии», биометод не вызывает привыкания у вредителей. Технологии рассчитаны для защиты в теплицах томата, огурца, салата, зелённых культур и рассады. Таких биопомощников овощеводов довольно много - на предприятии выращивают несколько их видов. Хищные насекомые выступают в качестве живых инсектицидов и питаются яйцами, куколками, личинками и взрослыми особями паразитов растений, например, макролофус - хищный клоп. Больше всего ему нравится вредная для растений белокрылка. Хищный клоп живет около 40 дней и за всю свою жизнь поедает около 2,5 тысячи личинок белокрылки.

На предприятии создана система мониторинга – еженедельное обследование теплиц на наличие вредителей и болезней. Существует карта теплиц, где специалист после обхода ставит на каждой делянке знак, кого и где он обнаружил. Затем лаборанты по этой карте находят зараженное вредителем растение, которое обвязывается ленточкой, и обрабатывают его, посыпав места поражения составом из отрубей с энтомофагами. Благодаря этому заражение на другие растения не распространяется, удается сохранить и уже зараженный куст.

На предприятии существует программа производственного контроля, когда раз в две недели продукция проверяется на наличие нитратов.

- Мы гарантируем, что наш продукт натуральный, и можем это доказать, если кто-то попытается выдать свои овощи за продукцию «Пригородного», - отмечает агроном.

Технологии по производству энтомофагов появились в России в 1950-е годы, но с 90-х развитие биометода было приостановлено. ООО«Пригородный» использует выращенных в собственной лаборатории клещей и клопов более 20 лет.

- Разведение энтомофагов - непростой процесс. Для этого в помещении круглый год должны быть созданы необходимые условия: температура воздуха, влажность, наличие кормовой культуры для развития насекомых хищников, - рассказывает экскурсовод. - Отруби прожариваются в печке, тем самым дезинфицируются, чтобы на наших помощников ничего не сказалось. В отдельном помещении лаборанты выращивают зерновую моль, которая является кормом для клещей, помощников овощеводов.

Сейчас «Пригородный» уже готов поставлять своих миниатюрных питомцев на продажу. Не первый год энтомофагов закупают у предприятия тепличные комплексы Костромы, куда клещи и клопы отправляются миллионными партиями.

- Мы уже начинаем задумываться о реализации энтомофагов обычным жителям, нашим дачникам. Спрос, конечно, есть. Когда к нам люди приходят на экскурсию, и мы рассказываем им о наших чудо-помощниках, естественно, интересуются, где приобрести их себе на участки. Но пока с этим есть небольшая проблема. Реализация через магазин невозможна. Если только по специальной заявке. Клещи – это живые организмы. Допустим, мы поставим в магазин 100 пробирок, а их не раскупят, тогда энтомофаги погибнут. Готовы принимать различные советы по урегулированию этого вопроса, - отметила Зинаида Решетова.

Таким образом, можно сделать вывод, что «Пригородный» предлагает качественную продукцию. Специалисты предприятия уверены, что только у экологически чистых овощей может быть настоящий вкус. Такие овощи можно есть, не опасаясь за здоровье организма.