Роспотребнадзор Коми снял с продажи 80 кг выпечки
По итогам 2017 года специалисты Роспотребнадзора Коми изъяли с прилавков магазинов 66 партий хлеба и кондитерских изделий объемом более 80 кг. Всего в течение года было проверено 465 объектов по производству пищевых продуктов, общественного питания и торговли пищевыми продуктами.
За 2017 год на соответствие санитарно-эпидемиологического благополучия специалистами Роспотребнадзора по Коми было проверено 465 объектов по производству пищевых продуктов, общественного питания и торговли пищевыми продуктами. По сообщению ведомства, было исследовано 70 проб мукомольно-крупяных, хлебобулочных и кондитерских изделий по показателям безопасности (токсичные элементы, остаточное количество пестицидов, микотоксины, радионуклиды), 93 пробы по органолептическим и физико-химическим показателям. 5,4% исследованных образцов не соответствовали требованиям гигиенических нормативов по физико-химическим показателям.
По микробиологическим показателям было отобрано 247 образцов хлебобулочных и кондитерских изделий, из них 16 проб (10 кондитерских и 6 хлебобулочных изделий) не соответствовали гигиеническим нормативам.
Вся несоответствующая требованиям продукция была изъята – всего 66 партий объемом более 80 кг.
Сырье и готовая продукция браковались из-за неверно оформленных сопроводительных документов, отсутствия информации об изготовителе, дате выработки и сроке годности, несоответствия продуктов установленным обязательным требованиям. Также в списке причин - истекшие сроки годности и нарушение условий хранения и реализации.
На индивидуальных предпринимателей и юридических лиц наложены штрафы, также выданы предписания об устранении выявленных нарушений санитарного законодательства и технического регулирования.
Комментарии (12)
Сыктывкархлеб мало какая продукция вкусная, иногда хоть сразу выбрасывай, батоны так вообще крошатся.