Ежегодно 18 апреля в мире празднуют День памятников и исторических мест. В Коми такими местами стали дом купцов Сухановых, здание Нацгалереи, знаменитая пожарная каланча. Но если подумать, то местный хлебозавод заслужил в этот день не меньшего внимания как одно из старейших предприятий не только столицы Коми, но и республики.

Фото БНК

Хлебопекарная отрасль в тогда еще Усть-Сысольске начиналась с небольшого кустарного производства по выпечке хлеба, которое появилось после Октябрьской революции.

Тогда оно располагалось в строениях на месте нынешней налоговой инспекции, неподалеку от реки Сысолы. Но в мае 1941 года оно сгорело почти дотла.

Уже в сентябре того же года хлеб начали печь на новом хлебном производстве, а спустя семь лет, в 1948 году, в столице Коми приступили к строительству полумеханизированной линии нового комбината по улице Заводской. В 1949 году хлебозавод начал свою работу.

В 1960-е параллельно с работой этой линии велось строительство механизированного хлебозавода мощностью 45 тонн в сутки на улице Громова. С 1967 года все производство переехало на привычное место, где завод стоит по сей день.

Долгие десятилетия, расширяясь и модернизируя производство, предприятие работало на благо города и республики.

Сегодня предприятие, которое в следующем году отметит 70-летний юбилей, продолжает работать и развиваться: обновлять оборудование и разрабатывать новые продукты, следить за изменениями на рынке и потребностями покупателей, вкладываться в профессиональный рост сотрудников и расширять рынки сбыта. . Хлебозавод выпускает уникальный ассортимент изделий – хлебов, булок, сухарей, баранок и кондитерских изделий – больше двух сотен разновидностей. И достоянием республики являются не здание, не место и даже не уникальный вкус выпечки, а те знания, рецепты, стандарты и традиции в сочетании с современными технологиями, которые через годы и многие поколения работников «Сыктывкархлеба» оказались здесь, в 2018 году. Таким наследием, без сомнений, можно гордиться.