content/news/images/84452/BOB_7637_mainPhoto_mainPhoto.jpg
20:00, 04.10.2018 / ЛАЙФХАКИ

Инструкция БНК: как защититься от паразитов в свинине

Управление Роспотребнадзора по Коми с января по август зафиксировало 25 случаев тениоза (свиной цепень), в том числе пять среди детей. Источник паразита длиной 1,5-2 м – свинина. БНК рассказывает, как защитить свой организм и не отказать себе в любимом мясном блюде.

Инструкция БНК: как защититься от паразитов в свинине
Фото Виктора Бобыря

Тениоз (свиной цепень) относится к наиболее опасным видам гельминтоза, поражающий тонкий кишечник. Длина паразита - 1,5-2 м, число члеников от 800 до 1000. Как сообщили на запрос БНК в региональном управлении Роспотребнадзора, за восемь месяцев 2018 года на территории Коми было зарегистрировано 25 случаев тениоза, в том числе пять среди детей до 14 лет.

BOB_4204_mainPhoto.jpg

Источник заражения – непроваренное или недостаточно прожаренное мясо свиней, реже других животных (заражение происходит при поедании члеников или яиц гельминта). Симптомы возникают примерно через 6-8 недель. У больных наблюдаются тошнота, рвота, иногда понос, схваткообразные боли в животе, потеря веса. Возможно развитие холецистита и панкреатита. Больных беспокоит слабость, головокружение, периодические головные боли, нарушения сна.

BOB_7632.jpg

Для профилактики тениоза Роспотребнадзор Коми рекомендует обратить внимание на несколько деталей. Из пищи нужно исключить сырое, недоваренное или непрожаренное мясо. При тщательной термической обработке личинки погибают, поэтому очень важно уделять внимание приготовлению свинины. Нельзя дегустировать сырой мясной фарш, приобретать продукцию можно только в санкционированных торговых точках.

Есть рекомендации и для охотников и владельцев собственных свиней: перед употреблением мяса, добытых на охоте или выращенных на личном подворье, обязательно обратиться в лабораторию для проведения паразитологического исследования.

6649

Комментарии (8)

Добавить комментарий
  • Сыктывкар
    04 окт. 2018 г., 20:14:31
    Ответить
    Как защититься от паразитов в свинине? Не употреб***ь мясо свиней в пищу. Моя коми бабушка так и делала. Категорично отказывалась есть свинину. Они, свиньи, дескать, едят то же, что и человек. А ведь была права...
    • Ну ладно
      04 окт. 2018 г., 21:40:53
      Ответить
      Будем жарить и варить по два часа. И получается, что с мясом свинины ещё похаваешь жареных червей.
    • Мусульманин
      05 окт. 2018 г., 7:26:39
      Ответить
      До вас только дошло
    • Просто
      06 окт. 2018 г., 0:07:38
      Ответить
      Прикинуться паразитом.
  • Сова
    05 окт. 2018 г., 9:11:36
    Ответить
    Отказ от свинины - не повод для расслабления. Из говядины, например, можно получить бычьего цепня.
    Потенциально опасны любое мясо и рыба.
  • Яг Морт
    05 окт. 2018 г., 11:21:32
    Ответить
    Вопрос
    А как защититься от паразитов в обществе?
  • Хм
    05 окт. 2018 г., 12:18:27
    Ответить
    Враньё!! Число заразившихся намного больше!!
  • зараженных полно уже!
    11 окт. 2018 г., 11:30:22
    Ответить
    При нас в больнице только лежало человек 20, а инфекция с июня гуляет, сдавайте только в СЭС анализ, больше аппаратура не может нигде выявить. И серологию (кровь) в Москве и Питере потом через месяц-полтора, у нас не делают. Это страшное дело, очень, ребята!