Ученые из Красноярска недавно объявили самой полезной в мире рыбой боганидского гольца, который обитает в озерах Сибири. Корреспондент БНК решил сделать свой рейтинг самой полезной рыбы в Коми на основе мнений региональных экспертов. Однако тема оказалась весьма болезненной.

Фото Сергея Паршукова из архива БНК

Напомним, на прошлой неделе руководитель Росрыболовства Илья Шестаков в интервью «Российской газете» сообщил, что собирается поручить отраслевым институтам проанализировать ситуацию и составить список самых полезных видов рыб, обитающих в России.

Руководитель группы ихтиологии и гидробиологии Института биологии Коми Научного Центра Александр Захаров вообще отказался ставить какую-либо рыбу выше остальных. По его мнению, любая рыба полезна. Тем более в Коми она экологически чистая.
– Лосось, нельма, омуль более насыщены жирами. Да, по вкусовым качествам лососеобразных относят к элите мировой ихтиофауны. Но у наших лосося, сига, омуля отмечено десятикратное падение численности, – с сожалением отметил ученый и предложил класссифицировать рыб с коммерческой точки зрения. – Самые дорогие в нашем северном регионе - стерлядь и атлантический лосось. Они еще водятся в Печоре и Вычегде, но лосось по численности уже приближается к красной книге. Затем – краснокнижная нельма, омуль, чир, пелядь, ряпушка.

Координатор проекта «Модельная река Мезень» фонда «Серебряная тайга» Николай Шилов подтвердил, что популяции ценной северной рыбы снижаются. При этом в нашем климате она гораздо медленнее восстанавливается. Эколог надеется, что исправит ситуацию суточное ограничение лова, которое вводится новым законом о любительской рыбалке. Ведь без должного контроля все рейтинги – пустые разговоры.

- Росрыболовство, на мой взгляд, пытается повысить популярность рыбы, как продукта питания, чтобы расширить внутренний рынок, - предположил Николай Шилов.

Рейтинг полезности привлекает внимание потребителя, но, по мнению эксперта, чтобы его составить, нужны подробные исследования, химический анализ.

- Например, сиг озерный – это одна ценность, а если он полупроходной – доходит до моря, он - более ценный. Еще пример: наша сыктывкарская плотва очень уступает в сравнении с той же плотвой, но из Волги, доходящей до каспийского моря. Её называют воблой, она намного жирнее и питательнее, - отметил Николай Шилов и предложил дождаться анонсированных Росрыболовством исследований.