content/news/images/95643/BOB_2094_mainPhoto.jpg
11:40, 10.06.2019 / ОБЩЕСТВО

Эксперты определили самый вкусный квас

Специалисты «Росконтроля» протестировали образцы популярных брендов и оценили полноту их вкуса.

Эксперты определили самый вкусный квас
Фото Виктора Бобыря

Экспертный центр Всероссийского союза потребителей «Росконтроль» исследовал качество кваса, который можно встретить на прилавках магазинов и торговых сетей. Результаты исследования опубликованы на сайте организации, пишут «Известия».

Всего в лаборатории побывали семь образцов пастеризованного кваса брендов «Русский дар», «Лидский», «Очаковский», «Никола», «Вятский квас», «Суздальские напитки» и «Букет Чувашии».

Все участники тестов совершили одну и ту же ошибку — не указали информацию о содержании консерванта диоксида серы (Е220). Эта добавка представляет опасность для людей с непереносимостью, поэтому ее указание в маркировке — обязательно.

По результатам проверки самого высокого балла удостоился квас брендов «Русский дар» и «Очаковкий». Они обладают полным вкусом, с тонами сброженного напитка.

Замкнул тройку лидеров «Никола» с кисло-сладким вкусом с тонами сброженного напитка. Однако аромат у него простой, с тонами ржаной корочки. Плюс к этому объемная доля этилового спирта — на верхней границе допустимого, а именно 1,2%.

Среднюю оценку получили квас «Лидский», «Вятский квас», «Суздальские напитки». Первый обладает чистым ароматом и вкусом, с хлебными тонами и кислинкой. «Вятский квас», который стал известен после пресс-конференции с президентом, обладает простым вкусом, с тонами сброженного напитка. Последний образец имеет простой вкус, с недостаточно чистым послевкусием.

Самую низкую оценку получил квас фирмы «Букет Чувашии». Причина — слащавый вкус и такой же простой аромат.

***

«Росконтроль» — частная организация, не имеющая отношения к государственной системе контроля качества.

3558

Комментарии (13)

Добавить комментарий
  • Бывалый
    10.06.2019, 11:55:02
    Ответить
    Самый вкусный квас получается исключительно после обработки его немытой бочкой!
  • чё ваще?
    10.06.2019, 12:05:34
    Ответить
    ошибка да?
    такой либерально- толерантный контроль
  • 12345
    10.06.2019, 12:07:03
    Ответить
    опять репост
    про гайзера лучше напишите
  • НАСТОЯЩИМ квас был лет 20-30 назад!
    10.06.2019, 12:07:14
    Ответить
    Сейчас это разбавуха со вкусом кваса.
    • .
      10.06.2019, 13:02:34
      Ответить
      Никогда бочковой квас не был вкусным.
      Сахара много. И без кислинки.
  • самый лучший квас
    10.06.2019, 12:24:35
    Ответить
    Московский. 45 лет назад.
  • Мнение
    10.06.2019, 13:06:57
    Ответить
    Самый вкусный квас - сыктывкарский из уличной бочки, разливной. В бутылках одна кислятина без вкуса.
  • самый полезный и
    10.06.2019, 13:20:40
    Ответить
    вкусный это домашний. Когда настаивается
    там ещё хлеб плавает. Настоящий квас !
    А магазинский это имитация.
  • Вася
    10.06.2019, 13:42:35
    Ответить
    Асе перечисленное пробовал. Результат: самый лучший из бочки, но стремно брать, неизвестно как эти бочки моют, тем более арендованные.
  • Эраст Пришпандорин
    10.06.2019, 13:52:45
    Ответить
    А мне Матрёна производства Сыктывкар ньравитсЬЯ
  • квасик
    10.06.2019, 16:23:45
    Ответить
    не может быть
    дегустаторы упали с полки!самый из перечисленных -это Вятский,ему бы еще жженой корочки вкус и прямиком на междунар.выставку за нобелевской!
  • Александр Щиголев
    10.06.2019, 17:01:50
    Ответить
    Лучший квас не там ищете..
    .
    Лучший в Сыктывкаре из бочки ...!
    • не звизда-ка
      10.06.2019, 20:10:22
      Ответить
      лучший из всех это квас домашний. только лентяи его не делают и покупают готовое магазинное гэ

Хочу получать главные новости дня в Коми!