Оленину в Коми проверили на антибиотики и радионуклиды
Мясо северных оленей специалисты управления Россельхознадзора по Коми отправили для исследования в специализированную лабораторию в Москве.
Продукция исследовалась ФГБУ «ВГНКИ» (Всероссийский государственный Центр качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов) на наличие нитромидазолов, нитрофуранов и их метаболитов, антибиотиков тетрациклиновой группы, сульфаниламидов, радионуклидов. Исследованы более чем по 30 показателям безопасности и качества следующие пробы продукции:
- мясо северного оленя замороженное (ОАО «Инта Приполярная», Инта);
- мясо северного оленя замороженное (ООО «Абезь», Инта);
- сырокопченая «Рулька оленья», мясной продукт сырокопченый цельнокусковой категории А (ПСК «Оленевод», Воркута);
- сырокопченый окорок олений «Гурман» (ПСК «Оленевод», Воркута);
- колбаски полукопченые «Чукотские» (ПСК «Оленевод», Воркута).
В соответствии с протоколами испытаний превышение предельно допустимой концентрации не зафиксировано, продукция не содержит опасные для человека токсичные элементы (кадмий, мышьяк, ртуть, свинец) и является безопасной для употребления в пищу.
Комментарии (14)