17:47, 14.11.2021 / ОБЩЕСТВО

Владимир Уйба рассказал, как готовить пельмени

Глава региона признался, что посвятил воскресенье улучшению кулинарных навыков.

Видео из инстаграма главы республики

- Сегодня воскресенье, и я решил вместе с семьей налепить пельменей. Для меня это дело не новое. В детстве в ноябре мы, как правило, делали заготовку на всю зиму. Ничего сложного тут нет. Когда делаешь это часто, то приходит навык…

Делаешь все вручную. Сначала, естественно, тесто. Я, правда, не делаю – мне помогают, но дальше весь процесс идет самостоятельно. Очень важно, чтобы пельмень был и не большой, но и не маленький. Средний.

При этом обязательна верхняя косичка. Пельмень во время варки не должен развалиться и мясо не должно убежать.

Что еще важно. Мясо мы взяли свинину или говядину у наших местных фермеров в Коми. Мы сделали классические пельмени. Процесс идет дальше по накатанной. Убираешь мясо в сочень…Делаешь косичку – это, напомню, очень важно. Мясо не должно вариться отдельно, а сочень отдельно.

Так что сегодня будем ужинать пельменями, которые я сделал, - рассказал глава республики и пожелал жителям региона хорошего аппетита.

2748

Комментарии (80)

Добавить комментарий
  • ухтинец
    14 нояб. 2021 г., 17:54:35
    Ответить
    Сразу видно, что пельмени мужик делать не умеет. Для чего снимать эту нелепую лепку на всеобщее обозрение?
    4
    • Чтобы
      14 нояб. 2021 г., 18:06:07
      Ответить
      быть
      ближе к народу. В следующий раз, пожалуйста, покажите как Владимир Викторович печет шаньги и солит рыбу.
      4
      • Хм
        14 нояб. 2021 г., 19:29:34
        Ответить
        И вам бур лун.
        Хотя может и добрый вечер.
        1
      • Налепить вместе с семьей
        14 нояб. 2021 г., 19:40:05
        Ответить
        А где семья-то?
        1
        • в
          14 нояб. 2021 г., 20:21:23
          Ответить
          москвабаде.
          • Кухарка
            15 нояб. 2021 г., 6:53:36
            Ответить
            правит республикой
            ОТВЕТСТВЕННОСТЬ ЗА РЕЗУЛЬТАТ, таков был люзунг на выборох.
            Результат через год:
            смертей от ковида в республике больше чем у других регионов;
            экономика республики в большом минусе, только прожекты;
            у населения республики только упаднические настроения, действующей власти оно точно не верит.
            Если провести опрос: доверяете ли вы власти республики, опрос будет отрицательным.
            Хорошо делать пельмени власти тогда, когда все у всех хорошо.
            • 123
              15 нояб. 2021 г., 8:55:43
              Ответить
              Самый лучший комментарий!
              1
      • лучше от был от нас подальше.подальше
        14 нояб. 2021 г., 20:20:45
        Ответить
        и чем дальше тем лучше.на марсе например
        2
      • Петя
        14 нояб. 2021 г., 20:56:07
        Ответить
        И это ... еще как дикоросы собирает...
        • Очень рады
          15 нояб. 2021 г., 2:09:48
          Ответить
          Если человек лепит пельмени, значит человеку хорошо.
    • Ну...
      14 нояб. 2021 г., 18:08:09
      Ответить
      Здесь критиковать не надо,все делают по своему.Главное процесс,вкусный процесс,поддерживаю
      20
      • Мир
        14 нояб. 2021 г., 18:35:52
        Ответить
        Всё что мы можем только критиковать.
        9
        • Петя
          14 нояб. 2021 г., 20:57:06
          Ответить
          А что еще остается ...
          • Да уж
            14 нояб. 2021 г., 22:27:21
            Ответить
            Смех продляет жизнь и ....срок.
      • Соседи
        14 нояб. 2021 г., 21:11:01
        Ответить
        За это время делаю штук 40 и не таких шлепков.
    • Все правильно
      14 нояб. 2021 г., 20:20:53
      Ответить
      Нечего ковырять в носу. Наступают морозы, заготавливаем пельмешки. Пища народов Севера.
      • Марка
        15 нояб. 2021 г., 7:33:28
        Ответить
        Пельмени Губернаторские.
  • Пам пам пам
    14 нояб. 2021 г., 17:58:10
    Ответить
    Приехали!
    2
  • Не чего се
    14 нояб. 2021 г., 18:00:11
    Ответить
    Фантазер
    3
  • я
    14 нояб. 2021 г., 18:05:08
    Ответить
    зимой постоянно с семьй лепим пельмени
    • А я покупаю
      14 нояб. 2021 г., 18:07:27
      Ответить
      зеленецкие.
      Золотой петушок. На бульоне варю гречку. Или рис. Добавляю зелень. Чего и вам желаю.
      9
      • рецепт
        14 нояб. 2021 г., 18:29:48
        Ответить
        Обрезь и лопатка свинины,немного говядины,грудка курицы,много лука и чеснока.При варке специи к шашлыку. Мне нравится,когда много прожилок.Из оставшего мяса ,жира и прожилок-суп фрикадельковый. А так... из остатков фарша-котлеты.От ветерана спорта,пользуйтесь
        4
        • едок
          14 нояб. 2021 г., 18:44:57
          Ответить
          Сам жри свои прожилки, а мы мясо любим.
          3
          • едоку
            14 нояб. 2021 г., 19:05:46
            Ответить
            Прожилки обработанные, на зубах умножают привкус мясу. Смотрю,у Вас нет своих зубов
            3
        • ветеран труда
          14 нояб. 2021 г., 18:47:36
          Ответить
          От ветерана спорта,пользуйтесь
          Мы уж по старинке, немного жил, побольше хлеба, картошки и лука. Объедение. Вкус советских пельменей в рюмочной.
          • Ветерану от ветерана
            14 нояб. 2021 г., 19:25:41
            Ответить
            Денег то хватает на ваш рецепт?
            2
        • Петя
          14 нояб. 2021 г., 20:59:12
          Ответить
          Еще можно кости и шкуру перемолоть и в супчик...а чего добру пропадать..
          • Ага
            14 нояб. 2021 г., 21:53:53
            Ответить
            перемолотые кости и шкуры идут на колбасы.
            • а
              15 нояб. 2021 г., 7:26:27
              Ответить
              что
              с копытами?
            • Зорян-Язычник
              15 нояб. 2021 г., 8:22:56
              Ответить
              Варить и есть шкуры любимое лакомство древних зырян. Предки и конину ели.
              • Дежнево
                15 нояб. 2021 г., 8:50:55
                Ответить
                Ага, всем известно, что охотники питаются только вареными шкурами. А мясо куда девали? Неужели оккупанты отбирали?
                1
                • Изьваса
                  15 нояб. 2021 г., 8:53:15
                  Ответить
                  С голоду не только шкуры будешь есть, но и тухлую рыбу уплетать научишься.
                  • Дежнево
                    15 нояб. 2021 г., 8:54:45
                    Ответить
                    Рыба вонючая, но не тухлая, любимое лакомство коми.
                    2
  • Юрий
    14 нояб. 2021 г., 18:15:56
    Ответить
    пельмень
    Лучше расскажите что сделано для жителей: тарифы понизил, газ провел, где результаты работы?
    2
    • +
      14 нояб. 2021 г., 18:24:32
      Ответить
      Точно
      4
      • лемью правительственная
        14 нояб. 2021 г., 18:36:18
        Ответить
        пельмень
        ооо знакомый интерьер...
        • парень
          15 нояб. 2021 г., 8:36:47
          Ответить
          все, кто там лепил, уже отсидели
    • Вот
      14 нояб. 2021 г., 20:42:58
      Ответить
      где
      ОТВЕТСТВЕННОСТЬ ЗА РЕЗУЛЬТАТ !
  • Семён
    14 нояб. 2021 г., 18:55:22
    Ответить
    Внимание!
    Спасибо за внимание!
  • Ням
    14 нояб. 2021 г., 18:56:34
    Ответить
    По семейному! Долгим зимним вечером налепить пельменей и от души наесться вдоволь...
  • Песняяя
    14 нояб. 2021 г., 19:16:17
    Ответить
    Привыкли руки к топорам..
  • Лучшее тесто
    14 нояб. 2021 г., 19:17:18
    Ответить
    делают жены,а дети лепят.Главы семейства мелют мясо и руководят процессом
    2
    • Жанна
      14 нояб. 2021 г., 20:24:08
      Ответить
      Ну кого мужья ни на что не способны, те просто на диване валяются да на вахту ездят, так что давайте тут не учите как надо, с нормальных семей берите пример
  • Оля
    14 нояб. 2021 г., 19:27:23
    Ответить
    Интересно а что умеет лопырев.
    • Лопырев
      15 нояб. 2021 г., 2:05:46
      Ответить
      Я все умею Оля.
    • 47
      15 нояб. 2021 г., 9:50:56
      Ответить
      а Лопырёв наливал.
  • Старый
    14 нояб. 2021 г., 19:34:44
    Ответить
    Сказочник легонавт
  • Вася
    14 нояб. 2021 г., 19:39:55
    Ответить
    ..
    Из вас, комментаторов, кто чё умеет то? Гадости писать? Ну вы ж сами знаете какие вы ущербные, от того и гадости пишете))))))))))))))) Бу га га, жалкие, глупые, злые людишки с низкой самооценкой.
    26
    • Вопрос для Васи
      14 нояб. 2021 г., 19:52:58
      Ответить
      Вася, а ты часом не Даша?
      4
      • Да
        14 нояб. 2021 г., 20:25:07
        Ответить
        Вот-вот, только обсудят в негативном ключе, жаль вас
        16
      • Петя
        14 нояб. 2021 г., 21:08:07
        Ответить
        Вася...ты Уйба?
    • ВАСЬКЕ
      14 нояб. 2021 г., 20:44:29
      Ответить
      Глупому
      Кто у нас первый по гадостям, так это Васька.
      1
    • да ладно
      15 нояб. 2021 г., 7:12:45
      Ответить
      мы тоже много чего умеем
      но глава ' это другой уровень! Если в республике все спокойно - с ковидом, с медобслуживанием, дорогами, школами, тарифами и т.д., пожалуйста, хоть пироги пеки да на гармони играй! А так - это показуха!
  • Как-то печально все это...
    14 нояб. 2021 г., 19:57:00
    Ответить
    Кто-бы медицину слепил... новые фапы, специалистов, инфекционку...
    2
  • Его что
    14 нояб. 2021 г., 20:09:03
    Ответить
    Сюда поставили
    Пельмени лепить?
    3
  • Сергей
    14 нояб. 2021 г., 20:12:50
    Ответить
    Печально
    это всё.
    1
  • Диванные аналитики
    14 нояб. 2021 г., 20:26:38
    Ответить
    Заколебали со своей критикой.! Обычный мужик, с семьёй и житейскими делами.
    21
    • Татьяна
      14 нояб. 2021 г., 21:44:27
      Ответить
      Да он не обычный
      а Глава РК
      • Татьяне
        14 нояб. 2021 г., 22:04:54
        Ответить
        Но он же мужик! Глава Коми- это профессия.
    • а где семья
      15 нояб. 2021 г., 7:18:17
      Ответить
      вы хоть раз ее видели?
      хотя, дети мелькали как-то в СМИ....а вот первая леди ни разу.
  • Хм
    14 нояб. 2021 г., 20:35:55
    Ответить
    Люди мрут, а он пельмени лепит!!!)))Браво!!!)))
    3
    • А что вы предлагаете?
      14 нояб. 2021 г., 21:18:42
      Ответить
      Шаманские обряды с бубном проводить?
      1
    • логика!
      14 нояб. 2021 г., 23:49:06
      Ответить
      А если он пельмени лепить перестанет, люди в ответ перестанут мереть?
      1
  • А мне
    14 нояб. 2021 г., 20:43:28
    Ответить
    Понравилось видео. Руки- крюки, не очень ловкие под лепку пельменей, как у моего мужа. У одного руки заточены под ручку, у другого под шурупы и гайки. Смотрела с удовольствием и улыбкой.
    2
    • эти рки только
      14 нояб. 2021 г., 23:30:04
      Ответить
      деньги считать умеют
  • Сосед
    14 нояб. 2021 г., 21:16:56
    Ответить
    За это время делаю штук 30 и не таких......,.а красивых и не на месяцы..., а под заказ семьи на вечер.
  • 1
    14 нояб. 2021 г., 23:02:56
    Ответить
    1
    Мужик, пойми, ну не работают тут эти московские прихваты... Только раздражение вызываешь. В реальном мужском коллективе тебе бы сразу предъявили - ты сюда пельмени приехал лепить? За что бабки тебе платим - за пельмени? Хорошо. Тогда, "Зинка", мяса побольше, а тесто по-тоньше.
  • в старческом возрасте
    14 нояб. 2021 г., 23:28:24
    Ответить
    мясо и тесто вредно.только овощи
  • Я
    15 нояб. 2021 г., 0:50:02
    Ответить
    А лепка где происходит???? В Чернаме?
  • QR
    15 нояб. 2021 г., 5:57:31
    Ответить
    Сразу видно, кто из комментаторов лепит с семьей пельмени, а кто с дивана не слазит т.к. им все должны.
    2
  • Тема
    15 нояб. 2021 г., 7:43:37
    Ответить
    Чек-лист В. Уйбы:
    1. Открыть перрон
    2. Открыть газовую трубу
    3. Открыть лепку пельменей

  • Вы о чём, ВВ?
    15 нояб. 2021 г., 8:31:47
    Ответить
    Им бы пить да жрать зеленецкие.
    2
  • 1
    15 нояб. 2021 г., 9:38:24
    Ответить
    совет от торлопова и гайзера
    суши сухари вова
  • 11
    15 нояб. 2021 г., 9:45:18
    Ответить
    даааа пельмешки это хорошо особенно самолепные да под стопочку красота.
  • Вот это да!
    15 нояб. 2021 г., 11:25:58
    Ответить
    Я все гадаю,чем же он нас в следующий раз порадует?
    • Вам
      15 нояб. 2021 г., 11:28:56
      Ответить
      Только остается гадать гадам)
      2
  • 11
    15 нояб. 2021 г., 11:44:42
    Ответить
    Расмкажи как трусы и носками стираешь?? Очень любопытно!! Больше похвастай нечем??!!
  • Ан
    15 нояб. 2021 г., 13:28:28
    Ответить
    А говорит что работает кае раб на галерах,что времени не хватает.
  • Нам
    15 нояб. 2021 г., 21:15:03
    Ответить
    и зеленецкие под Удорскую хорошо идут.