Чебурек вместо овощей: врач рассказал о пользе жирной пищи
Потребление жира должно быть умеренным и осознанным, а выбор источника жира — сбалансированным и здоровым. Однако есть случаи, когда употребление не самой полезной еды не только способно доставить человеку удовольствие, но и дать организму необходимую энергию.
Как пишет в своем Telegram-канале кандидат медицинских наук, гастроэнтеролог, гепатолог Сергей Вялов, жир является необходимым компонентом для нормального функционирования организма, так как участвует в образовании клеточных мембран, помогает лучше усваивать растворимые витамины.
Кроме того, «любит жирное желчный пузырь», отметил врач.
— Когда мы употребляем пищу, богатую жирами, желчный пузырь активизируется и начинает выделять желчь в кишечник, чтобы помочь организму расщепить и усвоить жиры (последние опять же необходимы организму), — объяснил гастроэнтеролог.
Он добавил, что "выгнать" желчь из организма с помощью аптечных травок, растений, большого количества овощей в рационе, вопреки распространенному мнению, не получится.
— Поэтому я, например, разрешил своей пациентке съесть чебурек — иногда можно «пожелчегонить». Но лечения никто не отменял, — подчеркнул врач.
Сергей Вялов также отметил, что потребление жиров должно быть умеренным.
Кстати, строгая овощная диета уменьшает выделение желчи в кишечник, так как в организм поступает мало жиров. Поэтому овощи лучше есть с маслом, чтобы помогать оттоку желчи, пишет «РГ».
Комментарии (5)
Пить не будем мы ни чо, – приказал М.Горбачо.