content/news/images/80098/BOB_3187-kopiya_mainPhoto.jpg
22:17, 13.06.2018 / ОБЩЕСТВО

Роскачество перед ЧМ-2018 назвало лучшее пиво

Роскачество в преддверии чемпионата мира по футболу-2018 провело мониторинг качества светлого фильтрованного пива на российском рынке, пишет РИА Новости.

Роскачество перед ЧМ-2018 назвало лучшее пиво
Фото Виктора Бобыря

Специалисты не обнаружили «химических» продуктов, изготовленных искусственно, но ни один из исследуемых напитков не получил высшего балла по вкусовым качествам.

В исследование вошли 40 крупнейших брендов, большинство из них российского производства. Стоимость продукции составила от 67 до 260 рублей за литр.

Согласно Роскачеству, для приготовления пива должно использоваться не менее 80 процентов солода (пророщенные и смолотые зерна ячменя, пшеницы или ржи) и до 20 процентов может составлять несоложеное сырье (непророщенные зерна ячменя или других злаков). Они добавляются, чтобы создать купаж. Если непророщенного ячменя или пшеницы больше 20 процентов, то, по мнению организации, это может говорить о попытке производителя сэкономить.

На нарушение таких пропорций косвенно может указывать показатель массовой концентрации общего азота.

- Если его концентрация менее 600 мг/дм3, то производитель мог сэкономить на ферментированном солоде. Также подобное отклонение может быть связано с качеством солода и низким содержанием белка, - отметила замруководителя Роскачества Елена Саратцева. Отклонение по азоту выявили в пяти случаях.

В свою очередь, для проверки корреляции между количеством солода и вкусом пригласили дегустационную комиссию. Члены комиссии ставили баллы за вкус, цвет, аромат, пеностойкость.

- Самой высокой отметки комиссии Роскачества по всем показателям в 5,5 балла не получило ни одно пиво, - указывает организация.

Максимум — у пива Amstel (5,167 балла). Следом за ним по убыванию расположились "Халзан", Bud, Heineken, Stella Artois, "Три медведя", Krusovice Imperial (чешского производства), Efes, Bavaria, Krušovice (российского производства), Faxe.

Антипятерка рейтинга: "Жигулевское" (производство филиала АО "Пивоварня Москва-Эфес" в Казани), "Горьковское", "Окское", "Балтика", "Свердловское".

К основной дегустации не допустили пиво "Арсенальное", "Сибирская корона" и "Самара".

3642

Комментарии (15)

Добавить комментарий
  • ггг
    13.06.2018, 22:20:47
    Ответить
    Враньё. Всё пиво у нас - подделка!
  • Самое лучшее пиво
    13.06.2018, 22:31:34
    Ответить
    В Чехии. В России это называется пойло.
    • 11
      14.06.2018, 10:15:43
      Ответить
      давно в чехии был ? )))
  • Вопрос
    13.06.2018, 22:41:39
    Ответить
    С каких это пор стало можно алкоголь рекламировать?
    • 13244
      14.06.2018, 9:36:01
      Ответить
      Во время ЧМ-2018 разрешили. Указ был.
  • Водка
    14.06.2018, 0:01:38
    Ответить
    Лучше.
    Живот не растет.
    Тупой отрыжки нет.
  • Бнк
    14.06.2018, 4:30:19
    Ответить
    Реклама алкоголя!!!) а это какая статья??
  • Житель
    14.06.2018, 4:52:12
    Ответить
    А где наша разливуха. ЧМ 2018 это Балтика 9.
  • чел.
    14.06.2018, 5:01:12
    Ответить
    нужно судить по популярности и обьемах продаж
    Самые популярные- охота крепкое, балтика 9, толстяк крепкое. Последнее- особенно. Полторуха- 69 р. в Магните.
  • Пивоман
    14.06.2018, 6:35:33
    Ответить
    Единственное аутентичное пиво в наших сетях - Leffe. Ничем не уступает оригиналу и это радует!
    • Болельщик
      14.06.2018, 10:54:14
      Ответить
      Мммм...Леффе темное.Лучшее пиво.Еще Дювел,и Битбургер хороши.
      • ...
        14.06.2018, 19:09:30
        Ответить
        Старый Мюнхен и Корона чешская.
  • Житель
    14.06.2018, 7:51:46
    Ответить
    Если
    на Чемпионат Мира такое пиво продают, что ж тогда нам тут предлагают?

Хочу получать главные новости дня в Коми!