«Росконтроль» нашел опасные говяжьи котлеты
Эксперты «Росконтроля» проверили готовые говяжьи котлеты семи брендов. В итоге ни один из образцов не прошел проверку из-за содержащихся в мясе антибиотиков и листерий, сообщают «Известия». Еще в двух образцах говяжьих котлет нашли не только говядину.
Как показали лабораторные исследования, в котлетах пяти марок — «Ложкаревъ», «МЛМ», «Мираторг», «Каждый день», «Крутим-лепим» — содержатся антибиотики и антимикробные химиотерапевтические вещества. По словам специалистов, это означает, что производители мяса не соблюдали правила использования ветеринарных препаратов.
Из-за употребления таких продуктов потребители могут «привыкнуть» к этим препаратам, в результате чего использование антибиотиков для них окажется неэффективным. Также остается риск аллергических реакций и возникновения дисбактериоза.
Помимо этого в котлетах пяти марок обнаружили листерий — «Черный бык», «Морозко», «МЛМ», «Каждый день» и «Крутим-лепим». Эти микроорганизмы способны вызывать листериоз, который особо опасный для беременных женщин, детей и пожилых людей. Заболевание у всех выражается по-разному — кто-то отмечает у себя симптомы ангины, у кого-то возникают поражения нервной системы. Специалисты отмечают, что пищу с листериями необходимо тщательно обрабатывать — они погибают через 30–40 минут при температуре 65–70 градусов.
Кроме того, в продукции были обнаружены и другие недочеты.
- В котлетах «Лoжкаревъ» обнаружили соевую муку и соевый белок, причем в умеренном количестве, тo есть они могут составлять до половины объема прoдукта. При этом в составе указаны растительный белок и растительная клетчатка без указания, что они — соевые, — рассказала главный специалист экспертного центра Ирина Аркатова.
Также в говяжьих котлетах обнаружились «секретные» составляющие. Так, в образцах «Морозко» и «Крутим-лепим» нашли ДНК свиньи.
Комментарии (21)