content/news/images/98094/IMG_1120-kopiya_mainPhoto.jpg
07:42, 06.08.2019 / ЭКОЛОГИЯ

Срезать или срывать: как правильно собирать грибы

Ученый-биолог Коми научного центра Дмитрий Кириллов объяснил, как собирать грибы, чтобы не уменьшить в будущем их урожай.

Срезать или срывать: как правильно собирать грибы
Фото Марии Шумейко

По словам миколога, срезать или срывать плодовые тела грибов при сборе – это один из «вечных» вопросов грибников. В поддержку каждого из способов обычно выдвигается несколько аргументов о его безопасности для грибницы.

- Российскими учеными были проведены исследования по поиску наиболее безвредного способа сбора грибов. Они пришли к выводу, что в обоих случаях сборщик наносит минимальный вред грибнице, но в случае со срыванием больше шансов повредить близко расположенные примордии, или грибные почки, из которых могли бы развиться новые плодовые тела. То есть, срывая грибы, мы можем повлиять на их урожай, уменьшив его. На ножке сорванных грибов часто остается большое количество субстрата: мха, хвоинок, песка, почвы – весь этот мусор накапливается в корзине, прилипает к другим собранным грибам, тем самым снижает их качество как «трофея». Срезать все же и удобнее, и чище, поэтому я предпочитаю этот способ сбора, - отметил Дмитрий Кириллов в интервью «Республике».

4917

Комментарии (10)

Добавить комментарий
  • Грибник
    06.08.2019, 7:51:54
    Ответить
    Удивили
    И без учёных известно давно как собирать грибы.
    • Киров
      06.08.2019, 8:53:51
      Ответить
      Как нынче дела, в коми, с грибами? Поди холодно, пустой лес?
      • Сыктывкар
        06.08.2019, 8:57:15
        Ответить
        Грибов очень много, но червивые
        • Киров
          06.08.2019, 8:59:35
          Ответить
          Спасибо.
        • Вова
          06.08.2019, 17:10:37
          Ответить
          Белых вообще нет. А когда были 3 недели назад, почти все с червями.
      • вятскому лаптю
        06.08.2019, 9:31:44
        Ответить
        грибов нет...
        а у вас как?
    • грибнику
      06.08.2019, 9:16:41
      Ответить
      Грибы отсюда
  • Любовь
    06.08.2019, 14:17:35
    Ответить
    Сбор грибов
    Грибы нужно выкручивать,а не срезать,т.к в срезанное место попадает вода и грибница может сгнить.Об этом писала "Лесная газета" еще в 1980 г Я Так делаю уже давно.Потом можно и срезать нижнюю часть грибка..
    • Люба
      06.08.2019, 15:04:23
      Ответить
      Мракобесие и джаз
      А если гриб сгнил сам по себе (несобранным остался) гниль никуда не попадёт?
    • а
      06.08.2019, 22:03:34
      Ответить
      место среза
      обработать йодом...

Хочу получать главные новости дня в Коми!