В Усть-Цильме запустят производство рыбной колбасы и консервов
Глава Коми на своей странице VK рассказал о предпринимателе из Усть-Цильмы, который приобрел мобильный плавучий цех и другое оборудование для разделки и заморозки рыбы.
Ростислав Гольдштейн заявил, что поддержка рыболовства в Арктике – одна из задач правительства Коми:
«Мы рассматриваем развитие традиционных промыслов не только через экономическую эффективность, но и как вклад в сохранение культурного наследия коренных малочисленных народов и создание новых рабочих мест на селе. Усть-Цилемский район – один из основных рыбодобывающих в республике. Здесь реализуется проект, который позволит преодолеть сложности, характерные для всех рыболовецких хозяйств муниципалитета: отсутствие современных перерабатывающих мощностей, удалённость мест вылова и сезонная логистика».
По словам главы Коми, запустил проект индивидуальный предприниматель Василий Коваль. Он приобрёл мобильный плавучий цех для разделки и заморозки рыбы, холодильное оборудование и девять единиц спецтехники – автомобили, снегоболотоходы и лодки. Поддержку оказало государство, выделив субсидию в размере 47,5 млн рублей. Цех уже заработал и может использоваться на угодьях других усть-цилемских промысловиков.
На втором этапе реализации проекта в 2027 году планируется приобрести стационарный модульный цех глубокой переработки мощностью до 300 кг рыбы в смену. Он позволит выпускать не только соленую и копченую продукцию, но и консервы, фарш и даже рыбную колбасу, расширив присутствие печорской рыбы на региональных и российских рынках.
«Для Василия Коваля этот промысел – дело жизни: устьцилем много лет ловит рыбу в водах Печорского бассейна. Новый цех даст району дополнительные рабочие места и налоговые поступления», — отметил глава Коми.
Комментарии (13)
)))
Вот как-то так!!!