content/news/images/71602/IMG_9181_mainPhoto.jpg
12:28, 06.12.2017 / ОБЩЕСТВО

В магазинах Коми вместо креветок продавалась вода

Управлением Роспотребнадзора за 9 месяцев текущего года были проведены проверки 44 предприятий розничной торговли, где реализовалась продукция, относящаяся к водным биологическим ресурсам. Нарушения выявлены на 32 объектах.

В магазинах Коми вместо креветок продавалась вода
Фото Марии Шумейко

Об этом на заседании республиканской Комиссии по противодействию незаконному обороту промышленной продукции региона сообщил заместитель руководителя управления Владимир Курбанов.

При проверках на содержание глазури некоторых образцов, взятых для проведения анализа, были выявлены ярко выраженные нарушения, в том числе по содержанию глазури.

Глазурь на рыбе — это замёрзший маринад, нередко с добавлением консервантов для лучшей сохранности, образующий ледяную корку. В допустимых нормах при заморозке она необходима и выполняет защитную функцию – рыба не вымораживается и не портится. В соответствии с «Гигиеническими требованиями безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов» её количество не должно превышать 4-5% от массы рыбы, на креветках глазури должно быть не более 6-7%, на беспозвоночных – не более 8%.

- Чтобы вы представляли себе качество фальсификации продукции, которое у нас существует на рынке, приведу три примера. Упаковка замороженного филе минтая производства Китайской народной республики содержала 64 % глазури. То есть, грубо говоря, упаковка, которую мы приобрели, содержала чистую воду. Креветки замороженные, наши, отечественные, ООО «Океан» - 67% глазури. Креветки другого поставщика из Московской области - содержание массовой доли глазури составило 71 %. То есть, фактически заявленной продукции в упаковках нет, содержится одна вода, - рассказал представитель Роспотребнадзора.

По выявленным нарушениям в отношении виновных лиц в этом году было составлено 78 протоколов об административном правонарушении на общую сумму более полумиллиона рублей. 42 партии рыбной продукции были забракованы из-за истекшего срока годности, нарушения температурного режима хранения, многократной разморозки и заморозки, отсутствия маркировки, позволяющей идентифицировать данную продукцию, и отсутствия сопроводительных документов.

Владимир Курбанов напомнил также членам комиссии о том, что требования к хранению рыбы и морепродуктов ужесточаются. С 1 сентября 2017 года вступил в силу технический регламент Евразийского технологического экономического союза. Так, согласно новому регламенту при хранении и перевозке водной биопродукции температура внутри самой рыбы должна быть не выше минус 18 градусов. Это возможно в том случае, если холодильные установки поддерживают температуру до минус 24 градусов. Между тем большинство холодильников рассчитаны максимум на минус 18 градусов.

4046

Комментарии (19)

Добавить комментарий
  • Ещё бы
    06 дек. 2017 г., 12:40:03
    Ответить
    колбасу проверить, сколько % там мяса?
    • Чешское нефильтрованное
      06 дек. 2017 г., 12:50:10
      Ответить
      Креветки всегда были в ледяном панцире, что в пакетах, что на развес. Дурят, как хотят.
      • Фильтр для чешского
        06 дек. 2017 г., 23:01:44
        Ответить
        Не гони!
        Был в Тайланде, ел креветки - никогда не видел там ледяного панциря!))))
        Никогда не говори "всегда"! ))))
    • Мясник
      06 дек. 2017 г., 15:22:39
      Ответить
      колбасу проверить, сколько % там мяса
      А что, в колбасу и мясо кладут?
  • 1
    06 дек. 2017 г., 13:09:28
    Ответить
    1
    Из кг креветок на развес в ленте выходит 320 грамм чистого продукта. Ещё месяц назад взвешивал.
  • Евгений
    06 дек. 2017 г., 13:14:43
    Ответить
    Да невооруженным взглядом видно, как в Ленте или Июне развесные креветки лежат в толстой ледяной корке. Попробуйте купить полкило и сварить - готового продукта будет втрое меньше
    • 123
      06 дек. 2017 г., 13:20:23
      Ответить
      Да и по неразвесным тоже самое
      Но власть не видит этого вопиющего произвола
  • чсмчся
    06 дек. 2017 г., 13:24:54
    Ответить
    Это называется "повышение покупательской привлекательности товара" - с водой креветки дешевле
  • 11
    06 дек. 2017 г., 13:28:40
    Ответить
    Надо набрать креветок, положить на батарею в торговом зале, слить воду, взвесить и на кассу
  • Рыбак
    06 дек. 2017 г., 14:01:32
    Ответить
    Много воды утекло из замороженной рыбы.
  • Покупатель
    06 дек. 2017 г., 14:12:07
    Ответить
    А в замороженной рыбе меньше что ли воды? За воду платим больше 50%.
  • В Нювчиме
    06 дек. 2017 г., 14:14:42
    Ответить
    разводят прекрасных креветок
  • покупатель
    06 дек. 2017 г., 14:14:58
    Ответить
    эффективная мера
    составить черный список из торговых точек, которые занимаются этой мерзостью. Людей нужно предупреждать - где стоит покупать, а где - вас надурят.
    • +++
      06 дек. 2017 г., 16:41:58
      Ответить
      Покупателю
      Можно подумать, что в нашем городе полно магазинов. Лента, окей,магнит и пятерки. Во всех все одно и тоже. Все морепродукты имеют недопустимую наледь. Так не покупайте! Ведь результат заведомо понятен.
  • горожанин
    06 дек. 2017 г., 14:53:29
    Ответить
    не может быть
    Наваривались , что ле ? И онлайн кассы не помогают ?
    • Бабушка
      06 дек. 2017 г., 20:14:18
      Ответить
      А куда делись контрольные весы ???
      Таковые были раньше в магазинах Ассорти и ассортимент продуктов и их качество получше были. Сегодня, например, в пятёрочке объяснили .что контрольные весы в ремонте, похоже,что они сломались в новых магазинах ещё до их открытия!
  • Лидия Петровна
    06 дек. 2017 г., 17:49:32
    Ответить
    Уважаемый Роспотребнадзор! Когда наведёте порядок в магазине "Одежда и обувь" на автовокзале в г. Сыктывкаре? Кто-то должен подумать о времени покупателя.Товар без размеров, определите на глаз размер, просят продавцы, молодые девушки. Хотела купить куртку для лыж, они с брюками, нашли по размеру куртку, в ряду висит 7 костюмов, а брюки все одного размера.Кто допустил такую торговлю и оплату только наличными?
    • Продавец
      07 дек. 2017 г., 8:07:15
      Ответить
      Уважаемая Лидия Петровна,почему вы думаете только о времени покупателя??А время продавца???Когда покупатели мурыжат мозги продавцу по часу???А потом говорят,что у меня сейчас с собой денег нет и я потом приду!!!Или когда придут и сами не знают,что им надо! Продавцы иногда должны разорваться,что кто то не может постоять в очереди пять минут.Покупатели тоже должны следить,как они иногда себя ведут.
      • Продавцу
        07 дек. 2017 г., 12:54:15
        Ответить
        "Мурыжиться по часу" с покупателями - это ваша работа. Не нравится- идите в другую специальность!