Виктор Тутельян в интервью «Интерфаксу» рассказал об опасности голодания и килограммах полезных бактерий, которые живут в организме человека, а также назвал, отказ от каких продуктов даст 100-процентный эффект для желающих похудеть.

Фото Марии Шумейко из архива БНК

За последние 30 лет в России почти вдвое увеличилось число людей с избыточной массой тела, говорится в материале информагентства. Что делать, чтобы «срочно похудеть к лету», перечислил главный внештатный диетолог Минздрава России Виктор Тутельян.

По словам медика, голодать без вреда для здоровья можно максимум один день, при условии употребления воды.

- Последовательность событий такова, что за первые 48 часов выходит весь гликоген, запас углеводов. А это значит, что несут потери мышечная ткань и печень. Потом из-за дефицита белка начинают нарушаться твои белки, прежде всего, мышечные ткани. Ты худеешь, истощаешься и начинаешь поедать себя. Происходит реутилизация твоих собственных белков, жиров, углеводов, - пояснил Виктор Тутельян.

На вопрос, как срочно сбросить пять кг к пляжному сезону, он дал следующие советы:

- В первую очередь ограничить простые углеводы, сахар, кондитерские изделия исключить. Жирное все убрать. Хлеб только из муки грубого помола или цельнозерновой. И все эти сосиски-сардельки и колбасы, там, где много жира, - от этого тоже отказаться. Овощи, фрукты – в составе рациона надо увеличить.

Диетолог добавил, что не советует отказываться от орехов и кисломолочных продуктов.

- Надо не забывать, что в нас сидят два килограмма полезных бактерий. Они выполняют определенную функцию в кишечнике: какие-то синтезируют витамины, другие участвует в переваривании пищи, третьи способствует усвоению. Они очень важны. Это такой наш огромный генофонд. И он очень трепетный, его легко разрушить неправильным питанием, применением лекарственных средств, - цитирует «Интерфакс».

В числе «маленьких хитростей» для худеющих Тутельян порекомендовал есть не на кухне, а в другой комнате.

- У вас на кухне же холодильник рядом. А если идти – это уже лень. Потом еще надо есть из маленьких тарелок, чтобы еды казалось много. Это чисто психологические уловки. Включите в свое меню больше листовой зелени. Ешьте не спеша. Мы же с вами знаем, что разница между насыщением реальным и психологическим – 20-25 минут, - пояснил он.

Насчет способа приготовления диетолог отметил:

- Жареное, конечно, вкуснее, значит, съешь больше. А вареное пожуешь-пожуешь и надоест. Это обман. Но это ложь во спасение.

От сладкого Тутельян посоветовал однозначно отказаться сразу на два месяца - будет эффект 100%, заверил медик.