08:05, 04.05.2021 / ОБЩЕСТВО

Врач рассказала о принципах правильного питания

Терапевт из Сыктывкара рассказала, как выстроить рацион по принципам здорового питания, сколько жиров можно потреблять в сутки и какой вид мяса полезнее.

Видео канала «Здоров 11»

На YouTube-канале центра медицинской профилактики Коми «Здоров11» вышло новое видео о правильном питании. Врач-терапевт Ольга Елфимова рассказала, что есть несколько принципов здорового рациона. Первый – соблюдение энергетического равновесия, при котором количество полученной энергии равняется потраченной. Второй – сбалансированность питания, при которой организм должен получить и белки, и жиры, и углеводы, и витамины, и микроэлементы, и воду – 1,5 литра в день. Третий принцип – соблюдение режима: завтрак, обед, ужин и один-два перекуса. Четвертый – правильная кулинарная обработка пищи: лучше тушить, варить, готовить на пару.

В основе пирамиды питания зерновые – хлеб грубых сортов или зерновой, макароны, каши. Затем 400 граммов - пять порций - богатых клетчаткой и витаминами овощей и фруктов.

В сахаре (варенье, мед, кондитерские изделия, сахар-песок) нужно себя ограничивать. Его должно быть не более 10% от суточного количества получаемой энергии – не более 12 чайных ложек сахара в сутки.

- Лучше сократить его до пяти процентов потребляемой энергии, то есть до шести чайных ложек сахара в сутки, - отметила специалист.

Жиров должно быть не более 30% от суточного количества потребляемой энергии. Насыщенные жиры – мясо и молочных продуктов. Их должно быть 10%. Рекомендуют в рацион брать мясо птицы и кролика. Красное мясо можно употреблять два раза в неделю. От колбас, копченостей и паштетов стоит отказаться, так как в них много жира и соли. Ненасыщенные жиры полезнее – растительное, льняное масла, орехи, морская рыба (скумбрия, сельдь, лосось). Рекомендуется употреблять фасоль, чечевицу, горох – не менее двух порций в неделю.

Трансжиры вредны для организма, они повреждают стенки сосудов. Образуются во время нагревания растительного масла, то есть во время жарки пищи, использования фритюра. Они также есть в пирогах и прочей выпечке, кондитерских изделиях, фаст-фуде.

Специалист советует не забывать про физическую активность - лучшую профилактику заболеваний.

БНК

ЕЩЕ ПО ТЕМЕ:

Беременным посоветовали есть баранину и говядину

Врачи назвали признаки сахарного диабета, которые не стоит игнорировать

Врач из столицы Коми посоветовал школьникам Усть-Кулома алкоголь и голодовку

2028

Комментарии (15)

Добавить комментарий
  • Новиз
    04 мая 2021 г., 8:30:58
    Ответить
    какая новизна в суждениях сколько нового узнали, у терапевта ожирение 3 степенничал , аона учит питаться, пусть поможет себе сама!
    • Гарри
      04 мая 2021 г., 13:42:53
      Ответить
      Не в обиду доктору
      Может надо начать с себя, а потом уже на своем примере рекомендовать. Как то не сходятся слова с картинкой
    • "Диванный критик"
      05 мая 2021 г., 2:23:36
      Ответить
      Уважаемые БНК
      Неужели так трудно предположить, какая будет реакция на подобных докторов. И прекратите публиковать измышления этого внештатного детского нарколога Никит., ведь все знают как он помогал одному главе республике избавляться от пагубной привычки,и соответственно занял должность. На самом деле пустое место. Есть немало толковых и знающих психиатров-наркологов
  • Мимоходом
    04 мая 2021 г., 8:42:37
    Ответить
    Ну, началось в колхозе утро...
  • ягморь
    04 мая 2021 г., 8:50:08
    Ответить
    …..
    Спасибо кэп
  • Дьяконов С.С.
    04 мая 2021 г., 8:56:54
    Ответить
    А врач-терапевт Ольга Елфимова не хочет рассказать как надо кормить больного раком горла. Когда надо ставить гастростому. У меня знакомый в Сыктывкаре умер в апреле. И что то мне кажется что умер он от голода, а не от рака.
  • Гы
    04 мая 2021 г., 10:28:49
    Ответить
    Мы сказками сыты.
    • Александрас
      04 мая 2021 г., 11:22:34
      Ответить
      И
      Вот такие врачи нас лечат?Стыдно и обидно.
  • вот про
    04 мая 2021 г., 10:30:40
    Ответить
    физическую активность верно. Это работать физически, а не в спортзале дурака валять.
  • Я
    04 мая 2021 г., 11:07:27
    Ответить
    А сама доктор почему не следует своим советам? Тут работы не пахано самой.
  • Пётр
    04 мая 2021 г., 11:43:55
    Ответить
    Меня всегда удивлял тот факт, что о здоровом питании говорят люди, которые внешне выглядят вообще не здорово.
    1
    • и Павел
      04 мая 2021 г., 13:25:31
      Ответить
      Ничего нездорового не вижу во внешности доктора. Миловидная женщина. Не силиконовая модель - это да, и это хорошо. Хороший русский тип. А главное, она добрая, это чувствуется. И очень приятный голос.
      2
      • Игорь
        04 мая 2021 г., 16:29:09
        Ответить
        По середине между страшилкой и силиконом есть красивые женщины, то есть здоровые. Не здоровые =не красивые. Одной доброты мало.
  • Сд
    05 мая 2021 г., 0:06:51
    Ответить
    Коментаторы диванные, почёсывая своё обрюзгшее тело, совесть имейте и уважение к женьщине, образованной и культурной. ....хотя кому это я говорю - одна извилина, да и та от панамы.
    4
  • Вика
    05 мая 2021 г., 10:25:02
    Ответить
    Доктор, начни с себя!