БНК публикует описание очередного похода в сыктывкарские кафе и рестораны журналиста портала «Куда идти» Ольги Авдеевой. На этот раз она побывала «в энергетической клоаке нашего города». В воронке и скопище людей из категории «не имею и не хочу». Бистро «Весна». Ресторанные цены, ободранные столы и «дети подземелья». Как «Весне» удается существовать при таком экономически странном раскладе, мне неведомо, но я сто пятьдесят раз перекрестилась, что мои дети там не пасутся. Чего я там только не насмотрелась. «Педагогическая поэма» нашего времени должна выглядеть примерно так. Особенно мне «понравились» люди с фингалами и в спортивках под «Адидас». А ведь вроде не пивнушка в Строителе.

Фото Ольги Авдеевой

Место расположения: 10 баллов

Viva commune!!! Здравствуй, общак! Коммунистическая, 67. Оно же заведение RELAX. Видимо, все, кто слоняется «с пивасом по Коммуне» (а это сыктывкарский народный способ проводить свободное время), заходят именно сюда. Да, «Весне» удалось создать со временем клуб любителей «Весны», но хорошо бы сделать приписку на вывеске: «Взрослым лучше не заходить». Предупреждать надо! Все, что без дела и постоянного заработка болтается по центральной нашей улице, зависает здесь. Это хорошее место, которого не достойна «Весна». В списке комплекса услуг, которые предлагает «Релакс», не хватает только свалки по ценам оперного театра.

Первое впечатление: 3 балла

Я понимаю, что это помойка, где работают «дети подземелья», но со столов-то можно же убрать! Хотя бы объедки и фантики от жвачки смахните. «Весна» - это свинарник, и я могла бы оценивать его по меркам свинарника, если бы не одно обстоятельство — это дорогое место, потому что часть заявленных в меню блюд готовят в соседнем ресторане, а в помойку уже просто доставляют. Вот и сидишь в свинарнике и ешь свой овощной салат за 400 рублей. Вы уж определитесь — или-или. Когда бутылка «Советского шампанского» стоит 450 рублей, хочется пить его не в угаре от прогорклого масла. «Сиреневый тумааааан»… А вот столы мне понравились. Напоминают автобусы моего детства. Там тоже панели были исцарапаны, и я тоже, помню, не сдержалась и ключом от квартиры начертила THE BEATLES FOREVER. Ну ключом-то эти панели не взять. С ножами они в эту «Весну», что ли, приходят?

Интерьер: 1 балл

Нет у них никакого интерьера. Стены декорированы под кирпич, и под каждым кирпичом грязь и пыль. Здесь два зала: верхний - для тех, кто не курит и хочет культурно посидеть, если только в «Весне» такое возможно, нижний — для всего кишащего пубертатного и девиантного, и в эту преисподнюю лучше не спускаться. Когда после восьми вечера туда пошли толпы детишек в черных курточках и шапочках, напоминающих средство контрацепции, на душе стало беспокойно. Это первое заведение, где я побоялась оставить мобильник на столе и сумку на диванчике, пока буду делать заказ. В «Весне» публика своеобразная, не требующая, конечно же, интерьерных задумок. Поэтому все просто: вот вам диваны, вот ободранный потолок и какие-то железяки, из него торчащие. Деталь: некоторые лампы тут работают. Странен и дик интерьер «Весны»: при всем расчете на людей в черном, есть очень миленький ростомер для малышей.

Обслуживание: 3 балла

Я видела официантов разных. Молодых и не очень, разговорчивых и неприветливых. Но как они тут детей-то понабрали? В рабстве они здесь, что ли? Несмышленышам на вид лет четырнадцать - тощенькие, страшненькие... детдомовские, что ли? Детвора возится, играет, шумит. Особенно приятно, когда с раздачи слышится игривое и детское «Твою ж мать!!!» Ребенок Андрюша понравился. Рассказал, сколько у них залов, заведений, о том, что на втором этаже зал для курящих, и о том, что за стенкой открылся новый суши-бар (пока не загаженный, но это ненадолго). Детишки иногда попадаются толковые, не матерятся и не плюются. Но мне вот такой привет от советского писателя Короленко передавать больше не надо, ладно?

В «Весне» не только грязно, но и странно. Окно посудомоечного отделения со всеми тайнами общепитовской гигиены выставлено буквально напоказ. Любуйтесь, граждане! Приятного аппетита вам! Всюду стоит чад от пригоревших блинов - запах восхитительный. Вытяжки или нет, или детвора не знает, «где у нее кнопка».

Опять же «бистро», это, как я понимаю, быстро. Мой салат и макарошки доставляли те самые ресторанные 20-25 минут.

Меню: 3 балла

Я начинаю пугаться от обилия японской еды в наших заведениях. Это какая-то японизация сыктывкарской кулинарии. Роллы - оккупанты, суши - захватчики! Удивляюсь нашим «рестораторам» — пошла тема суши, так доведем же ее до абсурдного конца. Так и в «Весне»: треть меню занимает японская кухня, будь она неладна. Сеты, маки, роллы, суши, спайси, сашими... сколько можно-то? Давайте уже зажарим наше что-нибудь, местное! Зайку, например... с лаврушечкой.

Кроме японской кухни «Весна» предлагает салаты, холодную закуску, горячие блюда на гриле, закуску к пиву, колбаски, десерты. Все стандартное — от шашлыка до блинчиков. Фирменных блюд нет. Присутствуют ресторанные намеки вроде ризотто с белыми грибами и фетучини с пармской ветчиной и вешенками.

Меню «Весны» соответствует формату бистро - незамысловатое, без фотографий и креативных названий, с минимальной расшифровкой.

Я выбрала салат с лососем, фетучини и драники.

Продолжение рассказа на интернет-портале «Куда идти».