Во второй день экотуристического форума «Ёж» жители Коми представили свои проекты по городским экологическим инициативам, гастрономическому туризму и ремеслам. Конференция-презентация прошла финно-угорском культурном центре сразу на двух площадках: «Гастрономический сувенир и секреты ремесла – коми на вкус и цвет» и «Зеленее. Активнее. Живее. Городские инициативы для развития экотуризма».

Фото Николая Антоновского

Как рассказала модератор одной из площадок, несколько созвучное коми языку слово «печа-куча» происходит из японского языка и означает пустую болтовню, «бла-бла-бла». Формат сжатого, емкого и динамичного представления проектов был придуман голландскими архитекторами в 2003 году. Выступающий поставлен в жесткие рамки: он может говорить о проекте только 6 минут и 40 секунд, за это время в автоматическом режиме на экране сменяются слайды – 20 штук по 20 секунд. После презентации еще 6 минут и 40 секунд отводится на вопросы и реплики из зала.

– Такое своеобразное интеллектуальное караоке, – объяснила ведущая.

Два с половиной десятка проектов разделились по двум площадкам. Изначально больше зрителей собрала гастрономическая, однако более серьезная площадка с городскими инициативами периодически переманивала к себе слушателей.

В первых презентациях была дана полная характеристика коми кухне. У докладчиков модератор интересовался толщиной книги с коми рецептами, которая, как оказалось, насчитывает не более ста страниц. Гости из Санкт-Петербурга советовались, какой гастрономический сувенир можно увезти из Коми. Посовещавшись, участники конференции решили, что пока без проблем транспортировке поддается только строганина.

Хозяйка гостевого дома из Удорского района, впечатлившись рассказом директора кафе «Бублик» о национальных элементах в меню, даже стала предлагать коллеге свой рецепт хлеба на бездрожжевом тесте, которым она угощает московских туристов.

На площадке городских инициатив речь шла больше о проблемах и возможных путях их решения. Так, о своей деятельности рассказали две городские зоозащитные организации – «Кошкин дом» и объединение «Эгида», занимающиеся бездомными животными.

Прилузский район представил проект раздельного сбора мусора, который стартовал ко дню республики в Объячево. Слушатели проект оценили, но задали вопрос – как будут утилизироваться рассортированные бытовые отходы. Оказалось, что еще как минимум несколько лет они будут ждать своей переработки, потому что мусороперерабатывающего завода в Коми нет.

Воркута представила четырехдневные водные маршруты по реке Ния-Ю и Уса, поведав и привлекательную для туристов этимологию слова «Воркута» - река, изобилующая медведями.

Еще один проект, касающийся водных ресурсов республики, назывался «Речка Лемью. Страдания маленького бренда». Идея программы – организовать волонтеров для расчистки реки Лемью, которая идеально подходит для туров выходного дня жителям Сыктывкара, поскольку находится всего в 18 километрах от города. Однако сейчас сплавиться по Лемью на байдарке уже невозможно из-за того, что в последние 20 лет за руслом реки никто не ухаживает — и без того неширокое пространство между берегами завалено упавшими деревьями. Предложение нашло отклик у участников конференции, в зале стали рассуждать о том, что байдарочный туризм в последние годы стал возрождаться, а кто-то даже поинтересовался, сколько сейчас стоит байдарка.

Конференция очень удачно уложилась в формат печа-кучи, все спикеры справились с непривычным конвейером слайдов - «интеллектуальным караоке», а зрители охотно задавали вопросы и не отпускали авторов проектов положенные почти семь минут.